這些東西經過飯菜、水、鹽、洗潔劑的處理，其中不穩定的成分發生氧化或化學反應，變黑或顏色變深，而賣家為保證你買時的效果，一定有部分銀或白色類銀物質，製造過程中又不是精工細作，混合不勻且部分成分不穩定，使用後有顏色變深的、有不變的，深色和白色的混合體，就是現在出現的發黃、發黑，總體一看發紅黃的現象。銀器因氧化和有些人的體質所排洩的酸鹼度不同而會發黑或發黃，這並不說明所購買的不是純銀，哪怕是正品的TIFFANY也會發黑和發黃哦。其實清洗銀器的方法有很多，最常見的有以下三種；

1、擦銀布：（劃傷較小，但長時間的使用也會有一些細小傷痕哦）。

2、牙膏：比擦銀布更容易劃傷哦，尤其是新飾品非常明顯。

3、洗銀水：不到萬不得已千萬別用（到萬不得已我也不用），因有腐蝕做用雖然可以去除汙垢但也會讓你心愛的寶貝推動光澤的。

銀餐具雖然有天然的殺菌功效，能夠抑制細菌的繁殖生長，從而減少食物的腐敗發生。但是需要注意的是，銀餐具同時還有導熱快、燙嘴、質地軟、易被氧化等特點，使用起來不方便、不習慣，要經常保養。

而且不少銀餐具並不是純銀的，而是合金鍍銀的，如果合金村料析出，則易造成健康隱患。

在通常情況下使用銀碗吃飯是不會導致金屬中毒的。因為銀不能溶解於水和食物中，銀屬於重金屬，雖然是有毒的一種金屬類物質，但是化學結構非常穩定，且活躍度低，用銀製的餐具可以起到殺菌消毒作用，具有一定的增加免疫力的作用。

因此可以用銀碗吃飯並不會導致出現金屬中毒的情況，但是必須是純銀製，不可以還有其他金屬的雜質。