銀魚

銀魚是淡水魚，手指長短並且通身雪白，吃起來沒有刺感，肉質肥美鮮嫩，非常值得說的是它的含鈣量，居然高達761毫克，可以說是魚類裡面的“鈣庫”了，銀魚常見的做法就是煎雞蛋，選好肥美的小銀魚，然後剁幾瓣姜蒜，放到雞蛋裡，加入銀魚，再加適量黃酒調味，然後攪拌均勻下熱鍋煎，銀魚柔嫩雞蛋爽滑，香味撲鼻孩子賊愛吃！春天可別錯過它！

鰱魚

鰱魚也是淡水魚，在春天的菜市場非常常見，所以家長可以很輕鬆的買到這種鰱魚，鰱魚含有豐富的蛋白質和不低的鈣質，用來燉豆腐最為恰當，首先將鰱魚用熱油炸透，豆腐煎至兩面金黃，將砂鍋洗淨放水，燒熱後加生薑片和料酒，放上鹽，然後把煎好的魚段放入，10分鐘後再放入豆腐，燉煮15分鐘就可以了，湯白味鮮，口味重一點的還可以加上酸椒和酸菜，味道更佳

鯰魚

鯰魚刺特少，肉也比一般的魚類更加的嫩，所以孩子還是很喜歡吃鯰魚的，鯰魚的含鈣量也不低，並且還富含其它人體必需氨基酸，脂肪含量低，很適合給孕婦孩子和體弱的老人吃，豆豉蒸鯰魚是一種家常做法，首先將蒜和姜切成碎末，加入料酒，蠔油，胡椒粉，放豆豉和鹽拌均勻之後和鯰魚塊攪拌在一起醃製半個鐘頭，碗底鋪姜塊，把鯰魚段碼在上面，隔水蒸15分鐘，出鍋前淋一點蒸魚豉油即可，鮮味撲鼻，賊下飯

帶魚

帶魚是一種非常不錯的海魚明知有一根主刺，其它都是大骨刺，肉質很嫩，帶魚是海魚，富含的鈣量豐富，並且價格很親民，香煎帶魚是很多孩子都喜歡的做法，首先我們把帶魚改刀切成段，然後用鹽和料酒醃製10分鐘，下鍋煎到兩面金黃，用蔥薑蒜末和辣椒攪拌，加入到帶魚裡一起炒制，肉很嫩，而且不需要太挑刺，孩子賊愛吃，春天是補鈣最佳時期，家長可以抽空學一學！

要說在所有的魚類補鈣排名第一的，當數泥鰍了，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右

秋冬季節，氣溫轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加，因此，人們會根據這一節氣的特點來攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗！！

“秋風起，泥鰍肥，初冬泥鰍賽人參”，說的泥鰍在秋季細膩鮮嫩，肥美當時，特別適合各類人群溫補，並且魚肉比畜禽肉，含有更豐富的不飽和脂肪酸，對幫助改善肌肉神經元的功能和疲勞的恢復有積極的影響。