方法一，透過氣泡來分辨，真的蜂蜜氣泡會非常的濃稠，而假的蜂蜜氣泡則比較的稀疏。

方法二，搖晃裝蜂蜜的罐子進行分辨，搖晃後的蜂蜜氣泡上升很快的話，是摻了水的假蜂蜜。蜂蜜的氣泡上升很慢的話，那就說明是真的蜂蜜。

方法三，透過泡沫來分辨，可以舀幾勺蜂蜜倒進裝半瓶水的瓶子裡，蓋上瓶蓋使勁搖晃瓶子，然後將瓶子靜置觀察裡面所產生的泡沫。

方法四，真蜂蜜的泡沫比較密集而且不易消失，假蜂蜜雖然也有泡沫產生，但很快就沒了。

方法五，透過味道來分辨，真蜂蜜的味道能夠直接嚐出來，假蜂蜜的味道會有一種糖漿的味道，很甜，兩者有著非常明顯的區別。

現在市面蜂蜜種類繁多、不泛有假的蜂蜜在市場上，光靠一種方法來辨別肯定是不夠。我自己的親身經歷，偶爾到超市買蜂蜜給我媽吃，也就六、七十元一瓶，大概有五兩左右，瓶子不大，拿回來沖水喝，越喝越渴，與朋友一說他說肯定買到假的了。

他教我這三招:聞、看、嘗還是有點實用

聞:蜂蜜都是有氣味的，氣味非常清香，每個季節採的花粉不同，都會有不同季節開花的淡淡香味，如果是人工合成摻了水後蜂蜜要麼刺鼻、要麼一股糖水味，大家要了解。

看:蜂蜜裡含有大量的物質，看著很渾濁。最簡單的方法將蜂蜜滴在吸水紙上、如果是漸漸滲開，說明摻得有糖水，一直保持油珠狀就是真蜂蜜。

嘗:純正的蜂蜜入口綿軟甜潤，味道不是很甜，有點微微的酸、辣味，對咽喉有輕微的刺激感。假的蜂蜜喝後過甜有糖味，甜得跟白糖一樣味道，人工合成的味道淡，有些蜂蜜的味道都沒有。

1.準備兩個透明空瓶子、清水、真蜂蜜、假蜂蜜。

2.分別向兩個瓶子中倒入適量清水。

3.再向瓶子中倒入蜂蜜，擰緊瓶蓋後搖晃，真蜂蜜水會變

渾濁，假蜂蜜水依舊清澈

4，真的蜂蜜。上面會有一層白白的到了冬天。

現在市面上，很多假蜂蜜，因為蜂蜜售價貴，造假成本低，成為很多商家的造假重點，五花八門的蜂蜜，各種各樣的功效，去超市購買，眼花繚亂，其實這裡面有95%都是假的，超市的蜂蜜都經過人工合成，會新增防腐劑，粘稠劑，色素，香精等等去增加蜂蜜的色澤，氣味，濃度，以此來吸引顧客，很多人都以為蜂蜜越濃越好，所以市面上出現了一種接近固體狀態的蜂蜜，這種肯定是假的。現在我就來教大家怎麼看真假蜂蜜。

其實真假蜂蜜，就是蔗糖和葡萄糖果糖的區別。

第一，把蜂蜜瓶子搖晃一下，迅速倒置，看氣泡上升情況。如果上升快，就是假蜂蜜，如果上升慢，就是真蜂蜜。

第二，把蜂蜜滴在紙巾上，看誰的擴散範圍更大，假蜂蜜水分多，擴散快，範圍大。

第三，聞氣味，假蜂蜜一般由白糖造成，白糖就是蔗糖，一股白糖味，而真蜂蜜不單單有甜香味，還帶有一點果香，花香味。

以上就是我個人辨別真假蜂蜜的小技巧，建議大家買蜂蜜去那些養蜂人購買比較好，沒有中間商賺差價。

有以下幾種辨別方法；

一: 拿一個瓶子，把蜂蜜放進去，放上水，使勁搖擺，看看有沒有氣泡，如果有氣泡，而且特別多的就是假蜂蜜。真蜂蜜粘稠度高，氣泡少。

二: 拿一張紙，把蜂蜜放在紙上面，如果沒有滲透的就是真蜂蜜。

三: 把蜂蜜放進水裡，使勁搖擺，看看有沒有泡沫，如果泡沫多，不停上升，上升後很久在消失的就是假的。真蜂蜜泡沫少，泡沫上升後立馬消失。

四: 真蜂蜜看上去比較渾濁，時間長的還有結晶，剛剛收集好的蜂蜜有少量氣泡。假蜂蜜看上去特別光華，乾淨，晶瑩剔透，沒有瑕疵。

五: 嘗味道。真蜂蜜吃起來，稍微有一股酸味。假蜂蜜吃著特別甜，除了甜還是甜。

方法一，透過氣泡來分辨，真的蜂蜜氣泡會非常的濃稠，而假的蜂蜜氣泡則比較的稀疏。

方法二，搖晃裝蜂蜜的罐子進行分辨，搖晃後的蜂蜜氣泡上升很快的話，是摻了水的假蜂蜜。蜂蜜的氣泡上升很慢的話，那就說明是真的蜂蜜。

方法三，透過泡沫來分辨，可以舀幾勺蜂蜜倒進裝半瓶水的瓶子裡，蓋上瓶蓋使勁搖晃瓶子，然後將瓶子靜置觀察裡面所產生的泡沫。

方法四，真蜂蜜的泡沫比較密集而且不易消失，假蜂蜜雖然也有泡沫產生，但很快就沒了。

方法五，透過味道來分辨，真蜂蜜的味道能夠直接嚐出來，假蜂蜜的味道會有一種糖漿的味道，很甜，兩者有著非常明顯的區別。