不同的茶泡的次數不一樣，譬如普洱茶，可一般可以泡七到八泡。

這個問題問的有點尷尬，多少泡是要看什麼茶。

綠茶最少3-5泡就沒味了，黃茶也不耐泡4--6泡，總之新鮮類的茶都不耐泡。

老白茶，普洱茶，黑茶這兩三款是最耐泡的，質量好的可以出20泡，而且尾水還有很深的韻味。

烏龍茶種類太多，一般7--10泡，個別可以到15泡之多。

根據傳統習慣，倒水八分滿，是為禮。

過滿或不及，都有輕慢客人之嫌。蓋碗泡茶，要根據品飲人數，決定投茶量，選擇合適大小容量的碗，凡是講究恰到好處，顯得主人修養有素。

蓋碗沖水量留一定的空間，方便沖泡出湯等操作。幹茶在熱水中很快受熱膨脹，沖水太滿，熱傳導較快，稍不小心，就會燙到手，茶客眼見，也不雅觀。

1、注水量

茶葉投入蓋碗後，沖水時儘量不要衝得太滿，以在碗壁的七、八分處為宜。沖水太滿，碗沿受熱面積大，倒茶時會非常容易燙到手指。

2拿蓋碗的位置

拿蓋碗時，大拇指和中指拿蓋碗，食指按在蓋紐上，其他的手指儘量不要碰碗。

有些茶必須要用高水溫泡，如六堡茶、普洱茶等，此時不要蓋著蓋子悶太久，這樣整個蓋碗都會受熱，就更加難拿了。應該用蓋子來回撥動幾次茶葉然後迅速出湯，茶葉既可均勻受水，碗蓋也不會太燙。

3、拿蓋碗的手勢

拿蓋碗時，手勢控制好蓋碗，垂直向下慢慢倒進杯內。只要姿勢不偏，茶湯是不會燙到手的。倒茶時如果左右搖擺，茶湯則順著傾斜的位置出湯，這時就會燙到了手指。如果是自己使用蓋碗，在選擇蓋碗時儘量選擇一些不容易燙手的蓋碗。