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1 # 雅虞1982
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2 # 使用者1476538094335
貽貝(學名:Mytilus edulis):亦稱海虹,也叫青口,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海沿岸。
貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。河蚌:是軟體動物門蚌科(學名:)的一類動物統稱,在一些地方稱為蚌殼、歪兒,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中。肉可食用,也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。 有的地區用為淡水育珠蚌,用作育珠的主要為三角帆蚌及褶紋冠蚌。蚌體後端的出入水管外露,水可流入流出外套腔,藉以完成攝食、呼吸及排出糞便和代謝產物等機能,濾食水中的微小生物及有機質顆粒等,還吃小型微生物。
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3 # 使用者8625690091287
貽貝(學名:Mytilus edulis)亦稱海虹,也叫青口,煮熟後加工成幹品——淡菜,是一種雙殼類軟體動物,殼黑褐色,生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海沿岸。貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。
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4 # 使用者2786009201403
海虹一般頸上纏繞著很多海藻。貽貝如果處理不當的話會有毒。
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5 # 遊山玩水642161
沒啥區別。
海虹,也叫做貽貝、青口,如果經過加工的幹品貽貝,叫做淡菜。 海虹還有個雅號叫做“東海夫人”,古代有詩云“東海夫人,生東南海中。似珠母,一頭尖,中銜少毛。味甘美,南人好食之”。在很早的唐朝,福建人就將海虹視為美味佳餚了。
其實海虹和青口雖然都屬於貽貝,但還是稍微有點差別的,海虹屬於紫貽貝,它的殼比較薄,外殼烏黑髮亮,殼裡面為紫灰色,在中國北方沿海地區比較常見。而青口是翡翠貽貝,外殼的顏色前半部分,經常會呈現綠褐色,在中國福建、廣東、海南等地,比較常見。
當然本地人吃海虹,和其他小海鮮一樣,是沒那麼多講究的,最簡單也最原汁原味的吃法,就是直接煮熟吃了,而海虹煮的時候,千萬不要加水煮,直接放鍋裡,不加水不用加調味料,蓋上蓋子大火燜上幾分鐘就可以了,這樣煮出來的海虹更為鮮嫩,營養不流失。
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沒有區別,只是名稱不同,是貽貝屬的同一個物種。
貽貝亦稱海虹,也叫青口,乾製後即為“淡菜”,是一種雙殼類軟體動物。屬瓣鰓綱、異柱目、貽貝科、貽貝屬。分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底,在海邊除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方發現。
外形特徵:
貽貝殼呈楔形,前端尖細,後端寬廣而圓。一般殼長6~8釐米,殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細密而明顯,自頂部起呈環形生長。殼內麵灰白色,邊緣部為藍色,有珍珠光澤。鉸合部較長,韌帶深褐色,約與鉸合部等長。鉸合齒不發達,後閉殼肌退化或消失。足很小,細軟。