煮熟的米飯如果是放在室外，常溫下一般可以放一天半左右。因為空氣中的細菌灰塵比較多，容易加速米飯的腐敗。因此，如果有剩下的米飯，要儘快食用，以免米飯變質造成浪費。也可以將剩下的米飯放入冰箱冷藏室或冷凍室中進行儲存。

如果是放在低溫下的冰箱冷藏，一般可以放三天左右，天氣炎熱的時候一般可以放兩天左右。如果是放在冷凍櫃中儲存，一般放兩週都不會變質，因為米飯中的細菌會進入休眠期，無法再繁殖，所以米飯會保持新鮮。但是放的太久，米飯的口感和營養都會有所下降，因此煮熟的大米飯依舊要儘快食用，以免變質造成浪費。

2天左右。

變質的米飯會產生很多細菌跟病毒，食用後會引起身體不適。可將米飯放入冰箱冷藏，溫度不超過4度，

將米飯移到大小適當的小鍋：吃剩的白米飯不要放在原來的大鍋中儲存，因為大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋裡，再放進冰箱冷藏。

大米的重量+水的重量-水蒸氣的重量=米飯的重量

一斤米放三斤水，蒸發掉兩斤水，還剩兩斤米飯

有的品種大米出的飯比較多，有的比較少，總體而言米和飯大致比例在1：1.5到1：2.5之間。可以大致算是1：2吧

1L=1kg=2斤（我們所說的） 所以綜合以上公司14L米=28斤米飯。