桑蓓斯鳳仙過冬需要保持充足的光照，所以不要將鳳仙花放到陰暗的地方。越冬時要少澆水或是不澆水。冬季氣溫低於10度時不要將它放到室外，可用保護膜把它包起來，在中午溫暖的時候讓它透透氣即可。若是已被凍傷，不要高溫化凍，讓它自己恢復，被凍傷的葉子剪去即可。

鳳仙畏寒，且喜歡有光照，溫暖的地方，所以在冬季最好將鳳仙花放到向陽的位置。千萬不要將鳳仙花放到陰暗的地方，否則它會難以度過休眠期。等到越冬之後，它還會長芽開花的。

鳳仙越冬的時候要少澆水。冬季鳳仙花停止生長，地上部分完全枯萎，只有根系需要很少的水分，所以千萬不要澆過多的水。可以選擇不澆水，也可以選擇在土壤特別乾燥的時候，澆少量的水。

冬季氣溫不能低於10度，否則它可能會因為溫度過低而凍死。所以在冬季溫度低於10度的時候，要採取保溫措施。除了最基本的保持充足的光照之外，不要將鳳仙花放到室外，一般還可用保護膜把它包起來，在中午溫度較溫暖的時候讓鳳仙花透透氣即可。

若是沒有采取防凍措施，使得鳳仙花受凍時，千萬不要將鳳仙花直接拿到高溫處化凍，要讓鳳仙花自己化凍。若是隻有葉子的區域性被凍傷的時候，直接用剪刀剪去被凍傷的葉子即可，到春季的時候，還會長出來的。