1．用溫水將海參泡軟

2．將海參放入無油的涼水鍋中慢火煮約20分鐘（保持水溫不要沸騰，所煮的時間視參質而定）

3．將海參撈出冷卻後，順切口剪開，除去沙嘴，剪斷筋（不斷髮不起來），用涼水沖洗淨

4．用手逐個掐海參側面的肉，把能掐透的海參選出放入涼水盆內，不能掐透的放入鍋內加涼水慢火煮，這樣反覆進行直至每個海參都能掐透為止

5．將能掐透的海參放入盆中，加涼水和冰塊，加入冰箱冷藏，每24小時換一次水。發泡2－3天即可食用。

6．已發制好的海參用塑膠袋單隻裝好，放在冰箱中冷凍儲藏。

我整天這樣弄，方法簡單實用。其實冰塊我覺得並不一定要放。裝在樂扣玻璃盒子裡放冰箱裡就可以。而且全過程絕對不能沾一丁點油。希望可以幫到你

幹海參直接煮可以嗎？

這要看本人的發海參的意願了，每個人做海參和發海參的方法不同。幹海參可以直接擱鍋裡煮，但是水不要開了，水溫達到60來度就可以了，把海參放裡頭水開了後，水溫達到60度就把火關了，蓋上蓋兒燜子，海參，海參需要熱度來悶的。

可以的，把海參放在涼水裡，放在鍋裡的涼水裡，開啟煤氣灶，升溫60度就關火，蓋上蓋兒就發海參，悶海參

不可以…

一是泡：把幹海參放進無水無油的器皿裡，加入純淨水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小時，每8小時換一次水，至海參泡軟；二是剪：先剪去海參的沙嘴，內筋不要去，橫向剪斷即可；三是煮：乾淨無油的鍋，把純淨水煮開後放入海參，加鍋蓋小火煮至海參能一掐就透即關火，不要立即撈出海參，直到水自然涼透；四是泡：把煮好的海參放進潔淨無油的器皿，加入純淨水和冰塊，入冰箱冷藏室，浸泡48－72小時，仍舊是每8小時換一次水。大功告成！您又要問了，如果一次泡發很多吃不完，剩下的如何儲存？最好的方法就是保鮮袋裡放點水，把海參放進去，然後進冰箱冷凍，食用時提前取出化凍就行了