食材原料

豆腐豆一塊

臭豆腐二塊

香菜少許

香蔥少許

蒜少許

辣椒油少許

孜然粉少許

辣椒麵少許

芝麻醬少許

製作步驟

步驟1

把豆腐上蒸鍋蒸一下，去除水分，放涼備用。 然後把豆腐切厚片。鍋內加油，放入切好的豆腐，開始炸。

步驟2

炸成金黃色撈出，控油。

步驟3

調一下醬汁。臭豆腐乳壓碎，倒入少許臭豆腐汁、芝麻醬、加一點水攪拌。孜然粉、辣醬粉、芝麻、淋上熱油。蔥花、蒜、香草切碎。

步驟4

淋上臭醬、淋上辣椒醬汁。

步驟5

最後撒上香草、蒜、蔥花。

主料：油適量，豆腐1塊

醬料：麻醬1勺，鹽適量，蒜2-3瓣，臭豆腐乳適量，辣椒油2勺，泰式辣醬2勺，香菜1根，熟芝麻適量

1、把豆腐切1釐米厚的片，放在架子上晾乾，避免炸時濺油，大概1-2小時幹了就好

2、把麻醬加水稀釋，加一點臭豆腐和汁，加入醬料裡的東西調勻，蒜切末，香菜切段

3、泰式甜辣醬

4、低溫小火油炸

5、炸至兩面金黃

6、最後撒上香菜，味道和夜市的差不多