從味道上來說，老料味道醇厚，沒有雜味，其香韻更厚實沉穩，細膩溫和。而沉香新料因為是採集不久或者是經過短暫儲存，味道上也就更加青澀勁道，顏色上也更加淺淡，因為其中含有水分的緣故，在香韻上就不如沉香老料更加穩重厚實

我有一串清朝老沉香。給人的感覺就是黏糊糊的要化了的瀝青似的。聞起來有股淡淡的香味，沁人心脾 ，妙不可言。

1、明清時代雕刻藝術發展迅速，沉香作為新型材質同樣也受到當時手工藝人的關注，出現了大量的沉香雕刻藝術品。不少明清時候的老沉香，現在還散發著濃濃的香氣，時隔幾百年也是依然在的。因為作為百年結香的東西來說，結的過程緩慢，其實揮發的過程更緩慢，當然有一天它油脂會耗盡變成白木，但是這個時間漫長，基本上可忽略。

2、從外觀上看，明清老沉香整體色澤比較深，偏厚重，料子的表面比較光滑，很自然，質地穩定還很硬，並且味道非常醇厚，油脂豐富的特徵；從味道上說，明清老沉香有香味溫醇，甜香宜人，清香帶甜味，沁人心脾，經久不衰的特徵。做成手串常戴可以穩定情感，心情愉快，聞香味道很迷人，靜心寧神、行氣止痛、驅穢避邪、調中平肝受其芬馥香氣之薰染，不僅可醒腦怡神，亦有一定的健身之功效，具有怡情和保健的雙重含義。