這是因為放入溫水中，冰塊在融化

熔化 水變冰是凝固

過程是：冰的逐漸熔化，形成冰水混合物，溫度不變，直到冰完全熔化成水，整個過程是吸熱的，是物理上的熔化現象。水放久了，會蒸發成水蒸氣，這個是汽化現象，也是吸熱的。

把冰塊和食鹽混在一起，本身冰塊會化。溶化需要從周圍吸取熱量，所以周圍冷下來了。 溶化了的冰塊變成了水，食鹽又被溶化在水中。食鹽的溶化也需要吸收周圍的熱量。 如此重複冰塊溶化和食鹽溶化的過程，每次變化，周圍都失掉了熱量。就這樣，周圍的溫度能下降到0℃以下，甚至能下降到零下20℃左右

冰里加鹽就是降低了冰的熔點,如果在零下4度的溫度,就會加快結冰速度,在零下4度以上的溫度,就會融化冰

那是因為乾冰溶化吸熱，使得水的溫度降低。

物態變化：在物理學中，我們把物質從一種狀態變化到另一種狀態的過程，叫做物態變化。

1、物態：由於構成物質的大量分子在永不停息地做無規則熱運動，且不同的分子做熱運動的速度不同，就形成了物質的三種狀態：固態、液態、氣態，在物理學中，我們把物質的狀態稱為物態。

2、物態變化的過程（簡介）：由於物態有三種（實際上有好幾種，但在這裡我們只研究三種。其他物態如：等離子態。），它們兩兩之間可以相互轉化，所以物態變化有六種（簡記為：三態六變）：熔化、凝固、汽化、液化、昇華、凝華（具體詳解見下面說明)。

3、如何判斷髮生的是哪種物態變化：關鍵是找到物質在發生物態變化前後的兩種狀態，再根據定義進行比較，就可以得出正確的結論。