蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜， 喜生於淺山區向陽地塊，中國大部分地區均有，多分佈於稀疏針闊混交林；其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成乾菜，做餡、醃漬成罐頭等。

蕨菜嫩葉含胡、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。

像白薯秧一樣的是綠蘿。

白薯秧和綠蘿一樣，葉是翠綠的心形

這是一種植物，看起來就像是咱們東北地區會爬腕子的地瓜秧、或者是喇叭花的秧子，我們一行人有了興趣，難道我們東北滿地都是的這草藤子，到了南方就成了稀罕物了？後來經過向攤販的瞭解，我們知道了這種植物的名字，這植物可不是普通的草藤子，這種植物叫做“伸筋藤”。

我們詳細的問了一下這伸筋藤到底是什麼東西，原來這種植物雖然看著其貌不揚的，其實可是南方的一種特有的野生物，由於伸筋藤在成長過程中喜歡溫暖的環境，所以伸筋藤都是在南方氣候比較恆定的地區生長，一年四季都可以採摘這種植物，有的植物藤能長到十多米長，這種植物可是一種非常有用的植物，在南方非常受歡迎，可是面對這些沿街售賣的商販，儘管他們介紹的特別精彩，可是我們這些北方客還是不太敢買，因為它外形就長得像地瓜秧，對我們來說這伸筋藤真是太真假難辨了，萬一買到咱們東北的地瓜秧回去，那可鬧大笑話了。



根據你的描述最有可能是瓜蔞。你可在百科一下。

瓜簍，又稱藥瓜、野瓜、吊瓜、野葫蘆，學名栝樓(Trichosanthes kirilowii Max-im)，葫蘆科栝樓屬，多年生藤本植物。塊根圓柱狀，富含澱粉。莖有直稜及直槽，被柔毛，多分枝。單葉互生。瓠果肉質，橢圓形或球形，成熟時黃褐色。