華豐三鮮面跟康師麵餅的區別在於華豐的面粗，炸的時間不長，容易把水吸乾，康師傅的有炸的比較脆，泡起來有韌性。

華豐在康師傅、統一未進入內地前，是內地泡麵的霸主。後來因自身的管理和營銷的失誤以及康師傅統一的競爭，日漸萎縮。現在的華豐是靠幹吃麵發展的，說的直接點，是幹吃麵拯救了華豐。就如同老壇酸菜拯救了統一泡麵。至於華豐的優勢，有人說價格便宜，其實去超市看一下，除了康師傅、統一，其他的泡麵都便宜實惠，例如白象、思圓，而五穀道場，現在在努力往上游走，可能會接近康師傅統一的價格；口味方面，現在很多品牌，都出了很多口味。華豐的優勢，個人認為就是幹吃麵（魔法士），幹吃麵帶動泡麵。 （個人觀點，僅供參考）

老品牌了，質量沒問題。

1984年左右，華豐創始人熊毅武拿到了一套從日本引入的泡麵生產線，在廣東珠海平沙的廠裡開始生產泡麵，後來他取名為“華豐”。

此面之所以叫“三鮮伊麵”，是因為調料包採用豬骨、海鮮、雞肉這“三鮮”來調製，鮮甜清淡的口味一下子便抓住了廣東人民的胃口。

藉著廣告效應，華豐的版圖很快便擴散到大江南北，甭管是西至新疆，還是北至東北黑龍江，你也都能夠看到華豐的身影。