100克雜糧飯

熱量 104.72大卡

蛋白質 3.48克

脂肪 0.63克

碳水化合物 21.98克

膳食纖維 1.34克

雜糧飯100克：碳水30.4克；

全麥麵包100克：碳水43.1克；

米飯100克：碳水25.9克；

饅頭100克：碳水47克；

蕎麥掛麵100克（幹）：碳水70.2克；

掛麵100克（幹）：碳水75.1克；

紅薯100克：碳水15.3克；

紫薯100克：碳水22.4克；

土豆100克：碳水17.8克；

玉米100克（鮮）：碳水22.8克；

山藥100克（鮮）：碳水12.4克；

芋頭100克（鮮）：碳水12.7克。

100克生米含約75克碳水化合物。大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需的營養元素，是南方人民的主要食品。

雜糧飯主要是用多種粗糧共同製作而成的米飯。 

它的熱量並不高，每100克雜糧中含有熱量110大卡左右。主要是用一些糯米、玉米、小麥、大麥等食材共同製作而成。適量的吃一些雜糧飯可以有效的吸收雜糧飯中的粗纖維，從而促進腸道蠕動，起到改善便秘的作用。而且從營養學的角度來講，雜糧飯中的碳水化合物、氨基酸、鈣離子也比較豐富，能夠降低血壓、降低血脂。