1.蠶蛹洗淨2.放開水鍋裡焯熟3.在放在鍋裡炒去水分倒出4.熱油放蔥、姜蒜爆香，放蔥段蠶蛹翻炒5.再放醬油，鹽味精大火快速翻炒幾下6.出鍋

材料

繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，

做法

1.繭蛹浸泡後沖洗乾淨

2.冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水分

3.鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋裡小火乾煸，煸至繭蛹表面乾爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用

4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可

蠶蛹是不能洗的，洗了的話蠶蛹會淹死和脫落，但是天氣太熱時可以噴灑少量的水在蠶蛹上降溫。

蠶蛹不能洗。蠶蛹也是活的，也需要呼吸。

蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排洩物)、蠶蛻、蠶繭、白殭蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡錘，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有複眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。