從進化的角度，屬於適者生存。魚的呼吸也是需要氧氣，魚離開了水雖然空氣中的氧氣更多了，但卻失去了呼吸能力。就像把人扔進水裡，就算水裡氧氣含量足夠高，人們也是沒有辦法呼吸的。

記得之前看過一篇寓言，說是有一種狗，公狗很耐熱而且可以跑很遠，於是人們就用它在炎熱的沙漠裡運送東西。然而一次沒有送成功過。後來人們找到了這些狗的屍體，發現是因為沙漠裡沒有樹可依靠，被尿憋死了。因為公狗撒尿需要有柱子類的東西依靠。這只是一個寓言，也說明瞭環境適用性。

這是環境進化的結果，從科學角度大致是這樣。當然網友的想象和點評應該會更精彩！

魚生活在水中，用鰓呼吸，鰓是由許多鰓絲組成的，裡面含有大量的毛細血管，魚呼吸的是溶解氧，水由魚的口流入鰓，然後從鰓蓋後緣流出，完成氣體交換，魚在水中鰓絲展開，魚一旦離開水，鰓絲就相互黏結在一起，魚很快就會缺氧而死，魚在水裡呼吸的是氧氣不是空氣

海水含鹽量大，溶液濃度高，滲透壓大，海魚入淡水中會死就是因為,海魚的血壓適應了海水壓強,入淡水後淡水壓強小,海魚的血壓超過水壓導致血管暴裂死亡。

因為魚是用鰓呼吸的，同時，魚鰓只能吸收溶解在水中的氧氣，不能吸收空氣中的氧氣，因此，如果魚離開了水，魚的身體就無法補充進氧氣，所以，魚離開水就會死亡。