鰈魚也叫做比目魚，它的身體側扁，為長舌形、長橢圓形或是卵圓形，最大一隻的身體長度可達到5m。成魚的身體左右兩邊是不對稱的，兩眼是在頭部的左側或是右側。多寶魚是沒有刺的，屬於比目魚中的鮃科，菱鮃屬。身體側扁，成魚的體長在75cm左右，有些魚的身體則是呈卵圓形的。

鰈魚也叫多寶魚，二者沒有區別的。

鰈魚又叫比目魚，多寶魚是屬於比目魚，屬於從屬關係。比目魚又叫鰈魚，是硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，包括鮃科、鰈科、鰨科的魚類。而多寶魚屬於比目魚中的鮃科，菱鮃屬。

比目魚是硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱，包括鮃科、鰈科、鰨科的魚類。比目魚是兩隻眼睛長在頭的同一側的奇魚，兩眼都長在右側的叫鰈，長在左側的叫鮃。而多寶魚就屬於比目魚中的鮃科，俗稱歐洲比目魚，在中國稱“多寶魚”。所以只能說多寶魚是比目魚中的其中一種，二者屬於從屬關係，不屬於等同關係。多寶魚下面也還有亞種的分類，總的來說都屬於比目魚，長得比較像，只是在膚色、花紋上有些區別。

鰈魚不容易捕獲，也不容易人工飼養，所以鰈魚高檔

多寶魚高檔。

多寶魚成魚體長最大可長到75cm。體側很扁，而且還是卵圓形的身材，它的兩眼在頭部的左側，它的長相不但奇特，而且多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨；體內無小骨亂刺，骨頭呈白色玉石狀，內臟團小、出肉率高，肌肉豐厚白嫩。