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1 # 風姿卓越風聲On
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2 # 風鳴石
泡糯米十二個小時以上,備餡洗棗炒豆沙醃肉等等,粽葉蒸十分鐘消毒切好清洗淨,準備繩子。
一切準備好之後開幹,兩至三片粽葉成漏斗型,底部放米而後放餡,再放一層米,最上面稍留空間。而後包好放入鍋內煮三四個小時,即可食用。生手不漏米就行了。
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3 # 晨93488691
1/10 糯米洗淨浸泡24小時備用
2/10 粽葉浸泡洗淨備用
3/10 馬蓮草浸泡洗淨備用
4/10 蜜棗備用
5/10 粽葉去蒂放適量糯米,蜜棗包粽子
6/10 包好後用馬蓮草捆綁
7/10 每一個都這樣操作
8/10 高壓鍋鍋底鋪粽葉
9/10 然後把粽子擺入鍋中,加入水,水要漠過粽子一點,粽子上壓一個盤子,盤子上放一塊乾淨的石頭,大火開鍋,高壓鍋冒氣小火30分鐘,關火自然排氣,靜置2小時即可
10/10 香噴噴的粽子就可以享用了
主要材料:糯米100克,白砂糖10克,蜜棗適量,生抽8克,耗油5克,鹽3克。
1、碗中放入豬肋條,倒入食用油、生抽、蠔油、鹽,攪拌均勻,醃製20分鐘。
2、將糯米浸泡24小時後,放入白砂糖,攪拌均勻。
3、粽葉捲成漏斗狀,填入米飯、蜜棗,捲成粽子,用繩子纏好。
4、糯米放生抽、鹽,攪拌均勻。
5、粽葉捲成漏斗狀,加入糯米、鴨蛋黃、醃製好的豬肉條。
6、捲成粽子即可。