大米粥是酸性。

食物酸鹼性的一般規律：酸性食物包括魚肉蛋類、白米白麵、全谷豆類（但其成酸強度弱於精製穀物）、可樂（含磷酸）；鹼性食物包括蔬菜、絕大多數水果、藻類、薯類等。牛奶和豆腐等也可以視為較弱的“鹼性食物”。

日常食物中，大米、麵粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等，屬酸性食物；蔬菜、水果、豆類等，屬鹼性食物。

大米粥是酸性食物。大米粥是以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜。我個人比較喜歡早上吃上大米粥，大米粥那種香香的味道真的很好，一般我能吃上兩碗。大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

大米粥是酸性

很多人都喜歡喝粥，因為它的營養價值非常豐富，而且又很容易消化，所以深受人們的歡迎。我們都知道粥的主要成分是澱粉，在經過我們消化之後，會變成葡萄糖，從而被人體吸收，為人體提供能量，是一種非常典型的酸性食物。酸性食物在日常生活中非常的常見，幾乎所有的主食都是酸性食物，比如大米，小米，玉米，麵粉等，它能夠有效的補充人體的能量，保證人正常的活動，這對於維持身體健康