我們都知道，中國南北地區的飲食有很大的差異，所以在月餅方面也有著一些不同。

1廣式月餅。廣式月餅，當然是起源於兩廣地區，現在在中國大江南北都非常的廣泛流行，廣式月餅的主要特點就是皮薄，口味很多，而且它選料和製作技藝都非常精巧所以口感也非常不錯。還有就是廣式月餅也非常注重其漂亮獨特的造型，以及外包裝的美觀。總之廣式月餅是流傳最廣，最大眾化的月餅品種。

2潮式月餅。潮式月餅起源於潮汕一帶，比較受潮州附近地區人們的喜愛。潮式月餅有一個非常獨特的地方，那就是它是用豬油摻在麵粉裡做的皮，大家不要以為加了豬油就很膩，實際上加了豬油的月餅會更柔軟，油而不膩。

3蘇式月餅。蘇式月餅，當然是在蘇州一帶比較流行的，它跟蘇式糕點一樣，特別受江浙一帶人民所鍾愛。蘇式月餅特點就是皮酥，外觀漂亮，口感甜而不膩，現在正宗的蘇式月餅製作工藝得以很好地保留。

4京式月餅。京式月餅，北派月餅的代表，這種月餅流傳最廣，喜歡吃的人應該跟廣式月餅不相上下。京式月餅主要特點就是餡料種類非常非常多，善用各種果仁，喜歡用麻油，口味清甜。