螞蚱有一對大眼睛，是由許多表面呈六角形的小眼構成，叫做複眼，它能觀察較遠的物體。頭部前面靠近觸角地方，還有3個單眼，排列成倒三角形。螞蚱身體長有翅膀能夠飛行。

複眼是蝗蟲主要的視覺器官，位於頭部上部，左右兩側各有一隻，較大，由很多小眼組成；蝗蟲的單眼僅有感光的作用，在蝗蟲的複眼與觸角中間各有一隻單眼，還有一隻單眼位於頭部前方中央偏上的位置，與另兩隻單眼呈倒等腰三角形。

螞蚱，植食性昆蟲，具咀嚼式口器。觸角呈短鞭狀，擁有強而有力的後腿，可利用彈跳來避開天敵。體色有綠色和褐色，是生活環境的保護色。螞蚱口大、下巴發達，以植物葉片為食，全世界有超過12000種螞蚱，分佈於全世界的熱帶、溫帶的草地和沙漠地區。

螞蚱為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗總科。據統計，蝗總科共有859種螞蚱。雌雄異體，自然交配，卵生，自然條件下1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。

螞蚱的特徵：全身通常為綠色、灰色、褐色或黑褐色，頭大，觸角短；前胸背板堅硬， 像馬鞍似的向左右延伸到兩側，中、後胸癒合不能活動。

腳發達，尤其後腿的肌肉強勁有力，外骨骼堅硬，脛骨還有尖銳的鋸刺，是有效的防衛武器。