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說到維生素，大家都知道它的重要性。維生素在人體內的含量極少，雖然它們每天的需要量僅以毫克或微克計，但卻在人體生長、發育、代謝等過程中發揮不可替代的重要作用，無論缺哪種維生素，都會影響人體的正常生理活動、引發不適，甚至誘發疾病，威脅人體健康。人體所需的維生素一般從食物中獲取即可滿足，如果沒有缺乏是不需要補充的，如服用不當，不但無益，更可能損害身體健康。

就拿維生素C來說，食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。像刺梨、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃等都含有豐富的維生素C，綠葉蔬菜及辣椒、番茄、白菜等含量也較高。所以，一般情況下多吃蔬菜水果即可滿足人體對維生素C的需求。只有當人體攝入不足或其他原因導致人體缺乏時方可依靠服用保健品類維生素C或藥品維生素C來補充。

維生素C藥品屬性

維生素C又稱抗壞血酸。在醫藥方面主要用於預防壞血病，也可用於各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。

【用法用量】

口服。用於補充維生素C：成人一日50－100毫克。用於治療維生素C缺乏：成人一次100－200毫克，一日3次；兒童一日100－300毫克。至少服2周。

【不良反應】

1.長期服用每日2～3克可引起停藥後壞血病，故宜逐漸減量停藥。

2.長期應用大量維生素C可引起尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽結石。

3.過量服用（每日用量1克以上）可引起腹瀉、面板紅而亮、頭痛、尿頻（每日用量600mg以上）、噁心嘔吐、胃痙攣。

【禁忌】【注意事項】

1.不宜長期過量服用本品，否則，突然停藥有可能出現壞血病症狀。

2.本品可透過胎盤並分泌入乳汁。孕婦服用過量時，可誘發新生兒產生壞血病。

3.下列情況應慎用：（1）半胱氨酸尿症（2）痛風（3）高草酸鹽尿症（4）草酸鹽沉積症（5）尿酸鹽性腎結石（6）葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症（7）血色病（8）鐵粒幼細胞性貧血或地中海貧血（9）鐮形紅細胞貧血（10）糖尿病（因維生素C干擾血糖定量）。

【藥物相互作用】

1.口服大劑量維生素C可干擾抗凝藥的抗凝效果。

2.與巴比妥或撲米酮等合用，可促使維生素C的排洩增加。

3.纖維素磷酸鈉可促使維生素C代謝為草酸鹽。

4.長期或大量應用維生素C時，能干擾雙硫侖對乙醇的作用。

5.水楊酸類能增加維生素C的排洩。

保健品屬性

【適宜人群】需要補充維生素C的 成人

【保健功能】補充維生素C

【不適宜人群】 0-17 歲人群 及孕婦、乳母

【注意事項】本品不能代替藥物。適宜人群外的人群不推薦食用本產品。不宜超過推薦量或與同類營養素同時食用。

當然，有好多文章或傳言將維生素C說的作用“巨大”，比如預防腫瘤和癌症、美容養顏延緩衰老什麼的，但這也只是限於對它的初步研究或者推測，也不避免某些人為的誇大宣傳，因為並沒有寫入藥品說明書或者保健品的保健功能。所以，對於維生素C的作用要有一個客觀清楚的認識，不可過度輕信言傳。

是藥三分毒，作為藥品，維生素C在安全性方面存在的一些安全隱患在藥品說明書中都有說明，不可不當回事。而作為保健品，也僅僅是用於維生素C缺乏者，雖在用量方面加以安全限制，但終究是有使用人群限制，不是像普通食品一樣適合所有人。

所以，對於維生素C不管是藥品還是保健品都應慎重使用，根據自身缺乏程度，選擇是服用藥品還是保健品，並且都不宜長期使用，畢竟成分都是維生素C，只是保健品做的口味方面更好吃一點。

中國膳食營養素參考攝入量中指出，正常成年人維生素C的每日推薦攝入量為100mg，最高可耐受量在2000mg左右，所以如果如題主所問，從攝入量500mg的角度來看，是屬於安全範圍的，一般不會對身體造成傷害。

但是在補充某種維生素或營養補充劑時，還需要考慮以下問題：補充的意義是什麼？是否缺乏？能否從食物中攝取？個體差異性的存在。這裡跟大家先解釋下這上述的問題：

1、補充的意義：

大多數朋友吃些保健品或營養補充劑是為了促進及維護健康，而開頭提到的維生素C的推薦攝入量為100mg/每日，這代表這個劑量就可以滿足人體正常所需的量，額外的增加攝入量對健康的促進意義並不大。

當然，補充劑有它存在的意義，就是針對特殊人群及因各種因素容易缺乏的人群，比如經常酗酒的朋友，可以適當增加維生素C的攝入量，比如預防糖尿病或已患有糖尿病的朋友也可以適當增加維生素C的攝入量以達到促進健康和疾病的意義等等。

2、是否缺乏？

這點之所以單獨提出來，是中國營養學會發布的《居民營養素補充劑使用科學共識》中也明確指出的，在平衡膳食的原則和前提下，良好身體健康狀況時不推薦額外補充。（圖為共識截圖）

3、能否從食物中攝取？

食物中的營養素永遠是最安全的優選，而維生素C多存在於新鮮的蔬菜和水果中，只要保證它們的攝入量，一般情況是不會缺乏的。

例如獼猴桃、芒果、橘子中每百克維生素C分別為62mg/23mg/35mg，而常見的大白菜、西蘭花、油菜分別為37.5mg/51mg/36mg。

可見保證中國膳食指南推薦的每天一斤蔬菜和半斤水果的攝入量時，維生素C是可以很輕鬆的獲得。

4、個體差異性的存在

因為存在個體差異，每個人對維生素C的可耐受量並不一樣，有些人高一些有些人會低一些，所以最安全的範圍是推薦攝入量和適宜攝入量，同時絕對不建議超過可耐受攝入量。

綜上所述，保健品維生素C每日500mg的一般情況下是安全的，但是是否需要補充可以參考上述提出的相關問題，自行斟酌了，個人觀點是食物為主。

現在的保健品廠商是真敢幹！

推薦日補充劑量15mg的維生素E，他能給你做出200mg，300mg一粒的！

推薦日補充劑量100mg的維生素C，他更給你做出500mg的！而藥字號的產品也不過100mg一粒。

為什麼這麼幹，還是為了迎合一部分朋友，覺得維生素無害無毒，多補充點也沒事，服用補劑，劑量越大越好的心態。任何事物都有它的兩面性，維生素也不例外，適量補充，會對身體健康有益，但是補過了，同樣會造成這樣那樣的問題。拋開劑量談安全，也是耍流氓！

維生素C確實是人體必需的一種重要維生素。維生素C促進鐵吸收，形成血紅蛋白，膠原蛋白的形成，抗氧化清除自由基，促進鈣質吸收，提高身體免疫能力，避免和改善過敏反應，預防壞血病等方面，都是非常重要的營養元素，維生素C人體無法自身合成，因此需要在日常生活中不斷補充，因此，在日常生活中我們確實應該多注意維生素C的補充，以保證身體的日常所需。

對於維生素C日常補充劑量，推薦劑量是100mg。但需要注意的是，這100mg中，包含了我們日常生活中透過飲食攝入的維生素C的量，如果我們在日常生活中在飲食結構中，新鮮果蔬所佔比例較大的話，是完全沒有必要額外的服用維生素C補充劑的。

我們來看看藥字號的維生素C的適應症，之所以是“藥字號”，雖然屬於乙類的非處方藥，但始終還是為了預防和治療疾病的——“用於預防壞血病，也可用於各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療”，因此，如果不是明確存在維生素C缺乏，有發生壞血病或免疫力低下，或出現紫癜問題的話，即使是100mg的藥字號維C，也是沒有必要每天服用的。

對於保健品的這種500mg一片的維生素C，即使是每天服用1片，其對於身體的正常維生素C所需來說，也已經遠遠超量了。維生素C是一種水溶性的維生素，通常體內多餘的維生素C會透過尿液，汗液等體液排出體外，而維生素C補充的最大推薦劑量是不超過1000mg（即1g），從這些方面看來，好像每天吃1片500mg的維生素C也沒什麼風險，但實際上，長期這樣吃，仍然並不是一個好的做法。

首先是沒必要，前面已經說的很清楚了，每日人體如果能夠得到100mg的維生素C補充就已經足夠了，為何要在飲食之外，還要再補充500mg呢？

其次，維生素C雖然是水溶性的，也可以透過各種體液把多餘的維C排出，但維生素C在人體中的藥物半衰期（即血液中藥物濃度降低一半所需的時間）是16天，長期過量服用補劑，會造成維C在體內的累積，引起藥物過量風險。

長期過量補充維生素C，本來對人體有益的維C也會有一定的不良反應風險，一是長期過量補充維生素C，可能會導致面板紅亮，尿頻，頭痛，腹瀉等方面的副作用，過量的維生素C補充，還會競爭性抑制尿酸的排洩，導致高尿痠痛風問題；長期過量補充維生素C，有形成草酸鹽尿路結石的風險；長期過量補充維生素C，如果一點停藥，會引起停藥反彈，反而引起壞血病。

在孕期補充維生素C方面，同樣要注意適量的問題，在妊娠安全分級方面，維生素C的分級是A/C級，為什麼會有2個分級？如果正確適量補充維生素C，對於孕期女性健康和胎兒健康都是很好的營養補充，而如果長期大量補充維生素C（每日補充量超過1000mg），維生素C可以進入胎盤，影響胎兒健康，甚至導致新生兒出現壞血病的發生。看看，本來一個抗壞血病的營養素，因為過量補充，甚至會導致壞血病的問題，這不正是“物極必反”的道理嗎？

因此，對於想要補充維生素C的朋友，最好的辦法就是在日常生活中多增加新鮮水果蔬菜，如果確認有維生素C缺乏的朋友，儘量選擇藥字號的維生素C服用一段時間補充維生素C，如果維生素C缺乏的問題得到了改善，還是建議停藥透過日常生活補充即可。

1.人體每天需要多少維生素C？

人體對於維生素C的需求量不是太一樣的，一般正常成人需要每天攝入100毫克的維生素，但是這裡需要注意，這個100mg是包括人體透過食物、藥物等所有維生素之和；如果是長期大量抽菸或者熬夜等情況下每天建議服用200mg左右的的維生素C；可能很多人都有點疑惑，為何不同人群的維生素C需要補充的量不同，我就拿吸菸來說吧，煙霧中含有很有的自由基，而維生素C具有抗氧化的作用，長期大量吸菸的人消耗的維生素C會比正常人多；

2.保健品維生素C一天吃一片500mg的會對身體有害嗎？

透過上述的解釋我們能看出一般的成人每天需要維生素C的含量是100mg，如果人體的需要量達不到500mg/天，那肯定是對人體還有害的；大家都知道是藥三分毒，不要說藥物有副作用，就是飯吃多了還會撐、誘發胰腺炎、胃腸道功能紊亂；如果短期服用過量的維生素C會引起尿量增多、皮疹、面板水腫，長期的服用過量的維生素C會增加腎結石、膀胱結石等的風險，而且維生素C也可以引起尿酸升高、巨幼紅細胞貧血、溶血等不良反應。

最後小結：保健品維生素C一天吃一片500mg的，服用的量已經超過人體的需要量，肯定對人體是有害的。以上是我對該問題的解答，純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個讚唄，如有疑問可在下方留言……

在日常生活中，說到補充維生素，我想最多的就是補充維生素C吧。疫情期間，很多人人認為，補充維生素C可以提高人體免疫力，對抵抗新冠病毒也有一定的益處。但是，專家已經說了哦，維生素C對抗病毒是沒有太大用處哦！

維生素C的功效是有很多，例如預防壞血病、抗過敏等等，維生素C對人體有著重要的積極作用，但是由於維生素C怕熱怕光並且溶於水的特性，很多人都擔心體內缺乏，因此很多朋友都會選擇每天都服用一粒維生素C，以補充體內缺失的維生素。但是，維生素藥片吃多了，對人體是有副作用的哦！

維生素C服用過量的危害有哪些？

1、增加中風的風險

大劑量維生素C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用，導致血栓形成，這使原有心腦血管病者更易發生腦梗塞。

2、體內結石的產生

維生素C進入人體後，經人體代謝後形成草酸。腎臟是人體最主要的排洩系統，經腎臟排洩，尿液中的酸性就會增大，且草酸經腎臟排洩容易產生腎結石，當結石較大的時候排不出體外會損傷腎臟。

3、引發痛風

痛風是由於體內嘌呤代謝發生紊亂引起的一種疾病，生活中若大量服用維生素C也會引起尿酸劇增，誘發痛風發作。這是因為大量的維生素C會導致血液中尿酸濃度過高而致。

都說“是藥三分毒”，因此維生素C補充也應該適量，而且補充維生素C後一定要多喝水，防止草酸的形成，除了吃片劑補充維生素外，還可以透過吃水果的方式補充維生素C。

富含維生素C的水果有哪些呢？

獼猴桃

獼猴桃是一種好吃但是難看的水果，原產於中國，被紐西蘭引種改良品種返銷國內，被稱為奇異果。口感酸酸甜甜的，非常獨特的水果。100克獼猴桃含維生素C大約50～90毫克。

橙子

橙子也是含有豐富的維C成份，基本上一個橙子就可以滿足一個人每日維生素C的需求。不過人對於維C的耐受度很高，多吃橙子維C超過每日所需也沒關係。每100克橙子裡面含有的維生素C是33毫克，一個橙子的大小大概是100-300克，透過吃一個橙子我們所獲取的維生素C的含量最多為33-99毫克，每天一個橙子就夠了。橙子中含有豐富的維生素C，對於美白緊緻肌膚具有非常好的效果。喝橙汁可以幫助美容祛斑、細嫩肌膚。

除此之外，草莓、荔枝、檸檬等都是富含維生素C的。其實日常生活中，最便捷的補充維生素C的方式就是多吃瓜果蔬菜。

維生素C又名抗壞血酸，是人體必需的水溶性維生素，對維持人體正常的生理功能和新陳代謝有著不可替代的作用，機體無法合成維生素C，必需經常透過食物來獲得，維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中，如果缺乏維生素C，會發生壞血病。維生素C是一種抗氧化劑，在人體內可促進膠原蛋白的合成，促進鐵、鈣和葉酸的利用，維持免疫功能，參與神經遞質的合成，保證血管的完整性，促進激素的代謝，對抗氧自由基，抑制酪氨酸酶的合成，具有美白和淡化色斑等功效。

有研究顯示，每天補充200mg維生素C，有助於縮短感冒症狀的持續時間，兒童平均縮短14%，成人平均縮短8%，大約一天左右的時間，但是並不能降低感冒的發生率。此外，維生素可參與脂肪代謝，有些研究嘗試探索使用維生素C減肥，但最終發現，補充維生素C並不能降低體重。維生素C與葡萄糖具有相似的結構，可競爭葡萄糖吸收，有研究證實，每日補充1000mg維生素C，有助於改善血糖控制，可以輔助治療糖尿病；另有研究發現，維生素C可對抑制機體內的氧化應激反應，阻止自由基破壞DNA、蛋白質和脂肪酸，每日補充200mg維生素C，有助於預防糖尿病。

上面介紹了一些吃維生素C的好處，其實人體對維生素C的需求量很少，每天100mg便可滿足生理需要，每天吃半個番石榴、半個木瓜、 2個獼猴桃、200ml橙汁、一盤菜花或半盤青椒等，便可達到這個劑量，根本不需要額外補充，每天攝入的維生素C超過400mg，多餘的就會隨尿液排出體外，換句話說，您每天吃了足夠量的蔬菜和水果，再來一片500mg的維生素C，只有一小部分能被身體利用，大部分都隨尿排出體外了，豈不白花了冤枉錢。人體對維生素C的最大耐受劑量為1000mg，過量攝入維生素C還會引起尿頻、噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等症狀，並可增加腎結石、維生素A和葉酸缺乏的風險。因此，孫藥師建議，飲食正常的人不需要額外補充維生素C。

總之，維生素C是人體必需的水溶性維生素，對維持人體正常的生理功能和新陳代謝有著不可替代的作用，每天補充一定量的維生素C，有助於縮短感冒症狀的持續時間、控制血糖、預防糖尿病，但人體對維生素C的需求量甚微，每天補充超過400mg，多餘的維生素C便可隨尿排出，補充超過1000mg可引起胃腸道紊亂、頭痛、尿頻等副作用，還可增加腎結石、維生素A和葉酸缺乏的風險，因此，能夠正常吃飯，不需要每天服用保健品補充維生素C，不要白花了冤枉錢。

很多人都聽說過維生素C，甚至在疫情期間，有專家說要補充維生素C能夠提高免疫力。但更多人並不是非常瞭解維生素C，維生素C真的對人體那麼重要嗎？

一天如果吃一片500mg的維生素C對身體有害嗎？

一、維生素C是什麼？人類為什麼要補充維生素C？

首選維生素C是人體不可缺少的維生素，維生素C，又叫維他命C或稱L-抗壞血酸，是包括人類的必需營養素。維生素C存在於食物中，可作為營養補充品。

大多數哺乳動物都能合成維生素C，所以並不存在缺乏的問題；但是人類等少數動物卻不能自身合成，必須透過食物、藥物等攝取。

所以每天從食物中攝入一定量的維生素C非常必要，但如果不能正常進食足量維生素C的食物，那麼就可能出現維生素C缺乏，從而導致相關疾病！

二、維生素C有什麼作用？

1、人體許多重要物質合成或分解的必要步驟，在羥化過程中，必須有維生素C參與。促進膠原合成，如果膠原合成障礙，從而導致壞血病；促進神經遞質合成；促進類固醇羥化；促進有機物或毒物羥化解毒。

2、促進抗體形成；促進鐵的吸收（維生素C能使難以吸收的三價鐵還原為易於吸收的二價鐵，從而促進了鐵的吸收。）；促進四氫葉酸形成；維持巰基酶的活性。還可能參與解毒（體內補充大量的維生素C後，可以緩解鉛、汞、鎘、砷等重金屬對機體的毒害作用）、防癌症、清除自由基。

3、維生素C參與人體膠原蛋白的合成，使我們的肌膚有光澤，延緩衰老，使我們的血管壁富有彈性，使我們的骨骼關節潤滑韌帶富有彈性，有利於傷口快速癒合。

三、如果缺乏維生素C會發生什麼疾病

壞血病

維生素C又叫L-抗壞血酸，因為人體缺乏維生素C的時候，組織的膠原質會變得不穩定而無法正常發揮功能。如果膠原合成障礙，就會導致壞血病，因為維生素C能預防壞血病，所以叫L-抗壞血酸。

壞血病的症狀是面板出現紅色斑點，海綿狀的牙齦，黏膜出血。面板的斑點分佈以腿部最多，該病的患者臉色蒼白，感覺沮喪，部分患者甚至無法自行活動。嚴重的壞血病會出現開放性的潰爛傷口，以及掉齒，最終導致死亡。

出血甚至貧血

因為維生素C與膠原蛋白合成及血管彈性有關，維生素C的缺乏會導致鼻黏膜脆弱而容易出血。如果常有牙齦出血的現象，或者身上常見多處烏青、瘀血，這可能是維生素C不足的表現。如果長期缺乏會導致貧血。

其他表現

長骨骨膜下出血或骨幹骺端脫位可引起疼痛、水腫；膠原合成障礙，傷口癒合不良；免疫功能下降，容易引起感染。

四、正常飲食食物補充維生素C足以

雖然我們人體無法制造維生素C，但我們如果能均衡飲食，那麼就能從日常飲食中，補充足夠的維生素C。

蔬菜水果中含有最多的維生素C。維生素C溶解在水中時，就很容易氧化。水果切開後發黃並逐漸轉成褐色，蔬菜炒得過熟時變黑，都顯示維生素C被氧化的結果。所以生食蔬菜水果可以攝取最多的維生素C。

常見蔬菜維生素C排名：

辣椒、青椒、白蘿蔔櫻、西蘭花、苦瓜、菠菜、菜花、莧菜。

常見水果維生素C排名：

鮮棗、獼猴桃、山楂、草莓、桂圓、橘子、檸檬、蘋果。

所以健康科普鼓勵大家多吃一點新鮮的水果蔬菜，其中一個重要原因就是補充維生素C，畢竟我們無法自身合成維生素C，必須靠飲食來補充。

五、哪些人容易缺乏維生素C

1、營養不均衡，長期不吃水果蔬菜的人；或蔬菜過度加工，維生素C大量遭到破壞；未新增富含維生素C輔食的嬰兒，也容易發生維生素C缺乏。

2、嬰兒和早產兒生長髮育快，需要量增加；正常食物攝入不能滿足。

3、長期消化不良，長期腹瀉。

4．藥物相互作用，雌激素、腎上腺皮質激素、四環素、降鈣素等可影響機體維生素C的代謝，從而導致維生素C缺乏。

六、如何安全服用維生素C片

對於缺乏維生素C或無法正常從食物中攝入足夠維生素C的人，需要服用維生素C片劑來補充人體所需維生素C。

目前中國推薦成人每天攝入100mg維生素C，這個並不是維生素C片劑，而是從食物中攝入或加上維生素C片劑。

所以，能正常足夠吃水果蔬菜的人，沒有必要特意吃維生素C片；如果吃的水果蔬菜不夠，才需要補充，但即使是補充維生素C片，也不需要吃500mg，而是50-100mg足以。

英國食品標準局提出：每日40毫克。

世界衛生組織提出：每日45毫克。

美國國家科學學會提出：每日60–95毫克。

七、維生素C吃多了會怎麼樣？

過量服用可引起不良反應，每日服1～4g，可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有時尚可見泌尿繫結石、尿內草酸鹽與尿酸鹽排出增多、深靜脈血栓形成、血管內溶血或凝血等，有時可導致白細胞吞噬能力降低。每日用量超過5g時，可導致溶血，重者可致命。孕婦服用大劑量時，可能產生嬰兒壞血病。

八、結合維生素C說明書：

用於補充維生素C：成人一日50－100毫克。

用於治療維生素C缺乏：成人一次100－200毫克，一日3次；兒童一日100－300毫克。至少服2周。

【不良反應】

1.長期服用每日2～3克可引起停藥後壞血病，故宜逐漸減量停藥。

2.長期應用大量維生素C可引起尿酸鹽、半胱氨酸鹽或草酸鹽結石。

3.過量服用（每日用量1克以上）可引起腹瀉、面板紅而亮、頭痛、尿頻（每日用量600mg以上）、噁心嘔吐、胃痙攣。

所以，大家如果沒有維生素C缺乏症狀，只是平時因為擔心蔬菜水果攝入不足，而補充維生素C，那麼一天補充50-100mg足以；根本沒有必要吃500mg，雖然這個量可能不會導致嚴重後果，但畢竟沒有必要，這叫畫蛇添足，甚至沒事找事！

1、健康成年人，是否應該常規補充維生素C？

對於健康成年人，每天身體大約需要的維生素C的量大約在100mg左右。即便是懷孕、哺乳期的育齡女性，對於維生素C的需求量也不會超過200mg。而且需要說明的是，這個數量的維生素C我們完全可以從食物，比如說蔬菜、水果中獲得的，一般都不需要吃維生素C藥片。

2、健康成年人，過量補充維生素C可能有哪些風險？

應該說，在平常條件下，如果一個人沒有發生嚴重的感染等疾病，都是無需額外補充維生素C的。普通健康人，如果大量補充維生素C還可能帶來一些健康隱患，比如說可能出現胃部不適、拉肚子、腎結石等風險。這裡所說的大量補充維生素C，指的是每日吃維生素C1000 mg以上。

3、哪些情況下可能需要補充維生素C？

其實，人體在某些特殊時期維生素C的消耗量比較大，比如說感染之後人體就會消耗比較多的維生素C。

首先說，維生素C參與到抗體的合成過程。如果維生素C缺乏，抗體的合成受到影響，那人體的免疫力就會降低。

其次，當人體感染的時候，這個時候的機體處於應激狀態，身體代謝對於維生素C的需求也就隨之升高。

通俗的講，就是當人體感染的時候，維生素C的消耗量會增加，其實這個時候可以在醫生的指導下適當的補充一些維生素C作為輔助治療方案。

4、如何補充維生素C？

其實，作為普通健康人，平時注意多吃新鮮的水果蔬菜就是比較好的補充維生素C的有效手段。張大夫首選這種補充維生素C的方法，因為蔬菜水果中除了含有維生素C，還有很多其他的有益成分，這比吃維生素C片要好得多。如果因為各種原因，不能吃夠身體所需蔬菜水果，或者擔心烹調方式不合理導致大量維生素C損失，也可以考慮吃一點維生素C補充劑，一般建議每天補充100～300 毫克維生素C就夠了。一般複合維生素片新增的劑量也是可以接受的。

總之，對於正常健康人最好的補充維生素C的方法就是多吃新鮮水果蔬菜，如果特殊情況下也可以考慮在醫生指導下補充一些維生素C的製劑，這就要看具體情況了。

先說答案：凡是合格的營養類產品，包括食品，保健品（絕大部分藥品）等，按規定劑量服用不可能造成任何傷害，因此通常而言，保健品維生素C一天吃一片，不會對身體有害，但很多時候，對於大部分健康人，其實沒有必要天天服用維生素C片，特別是保健品維生素C，但對於部分免疫力低下或特殊群體，是可以一定時間內適量補充維生素C的。這裡詳細分析如下：

維生素C是什麼？維生素C在人體內有什麼作用？

維生素C，又名“L-抗壞血酸”，是人體內的必需營養素之一。人體自身不能合成，從飲食中獲取。其大量廣泛存在於水果和蔬菜中，如鮮棗、獼猴桃、菜花、辣椒等，僅少量存在於奶類和動物組織中。需注意，由於維生素C易在儲存過程中大量損失，補充維生素C時必須吃新鮮的水果和蔬菜。

維生素C在體內透過參與羥化反應而促進膠原蛋白合成、促進膽固醇轉化為膽汁酸以及促進神經遞質合成等。此外，維生素C還具有還原性，可透過參與氧化還原反應發揮解毒、促進鐵與鈣等元素的吸收、清除自由基及維持體內重要酶的活性。

哪些人有必要額外補充維生素C？

健康成人每日維生素C的膳食攝入量推薦為30~100毫克，此攝入量透過正常飲食足以獲取。保健品維生素C片的維生素C含量為500毫克，遠遠超過了日常所需的量，過量的維生素C可透過汗液和尿液排出體外，但是長期過量的服用維生素C可能使其在體內蓄積而對身體產生不利影響。

對於以下容易缺乏維生素C的人，可以適量補充維生素C:消化功能弱的人、長期腹瀉的人、挑食不愛吃新鮮蔬果或者沒有條件吃新鮮蔬果的人、熬夜壓力大的人、運動員、航空航海人員、長期患慢性病免疫力低下人群等。

特別注意的是，不同人群（如孕婦、哺乳期婦女、兒童等）的不同時期所需量稍稍有不同，是否需要另外再口服維生素C需經專業人士（醫生或營養師等）評估後決定，不建議自己購買服用。

長期過量服用維生素C會帶來什麼後果？

正常攝入量情況下，體內可貯存維生素C 1.2~2.0g，最大儲量為3g。長期過量服用維生素C，可導致維生素C在體內堆積而出現腹瀉、面板紅亮、頭痛、噁心嘔吐等不適。過量的維生素C會抑制尿酸排洩，使原有痛風加重，甚至引起維生素C代謝產物草酸的堆積，繼而增加形成尿路結石的風險。另外，過量的維生素C還會引起子宮頸黏液中糖蛋白二硫鍵改變，阻止精子的穿透，造成不育。

結語

總之，維生素C是維持機體正常生理功能和代謝所需的微量低分子有機化合物，當人體因疾病處於缺乏維生素C狀態時，需要服用維生素C，但對於健康人來說，透過健康合理的飲食足以補充每日所需的維生素量，沒有必要額外補充保健品維生素C，與其購買昂貴的"來自天然"的保健品，何不直接多吃真正來自大自然的新鮮蔬菜水果呢？

維生素C應該是維生素大家族當中最為大家所熟知的一種了，水果店的店員在介紹某些水果時會說“這種水果富含維生素C”、各類飲品廣告中會宣傳“富含維生素C”......不少中老年人已經養成了長期服用各種維生素補充劑的習慣，而很多剛踏入職場的上班族也喜歡沒事兒就在茶杯裡泡上一片維生素C泡騰片。

似乎，維生素C那種“酸酸甜甜”的滋味兒，就是健康和活力的象徵。然而，真的是這樣嗎？我們對維生素C有多少了解呢？它有哪些功效，人體一天又到底需要多少呢？

維生素C的代謝

維生素C又叫做抗壞血酸，是一種水溶性的維生素。食物或膳食補充劑當中的維生素C一般在人體的小腸上段被吸收，之後分佈於全身的水溶性結構當中。在身體不缺乏維生素C的情況下，機體內大約可以儲存1500~3000mg的活性維生素C。

當機體攝入了過量的維生素C，它的一部分會以原形的形式直接經腎臟尿液途徑排出體外；而另一部分則會代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2- 硫酸，再經腎臟尿液途徑排出體外。而長期超劑量的補充維生素C就容易造成腎臟內草酸的含量升高，進而形成草酸鈣結石。

維生素C作為一種天然的抗氧化劑，它其實不太穩定，很容易遭到各種因素的破壞，比如，空氣、熱、光、鹼性物質、氧化酶及極微量的銅和鐵等。

維生素C---“看上去好”，但未必真有“那麼好”

維生素C作為人體必須的維生素之一，其非常確切的作用有：促進身體對鐵、鈣以及葉酸等物質的吸收；參與對鉛、鎘、汞等有害重金屬的解毒；治療維生素C缺乏症以及由此而引發的疾病，例如敗血症。

然而，維生素C還存在非常多“被宣稱”的功效，而這些功效在醫學界仍未被所有醫學專家所一致認可。

上世紀70年代，一位諾貝爾化學獎的得主萊納斯• 鮑林，出版了一本名為《維生素C和普通感冒》的書，其中首次提出了“大劑量維生素C可以預防和治療感冒”這一觀點。然而，在之後的幾十年時間裡，支援和反對的聲音不斷，醫學界一直未能達成一致意見。而目前的研究顯示，僅僅是在一些極端的環境下，或是對一些特定的人群，維生素C補充劑才表現出了顯著降低感冒發生率的功效，例如，極寒地區計程車兵或滑雪者，馬拉松運動員等。儘管，維生素C被認為是血漿中最強的天然抗氧化物質，但是並沒有確鑿的研究證據表明，維生素C補充劑能夠預防或治療癌症或緩解白內障等氧化相關疾病。還有人宣稱，維生素C補充劑可以控制血壓，但研究發現，每天補充500mg維生素C並不能明顯降低收縮壓或舒張壓。相反，透過食物而非補充劑來補充維生素C，對於血壓控制的效果似乎更好一些。到底，我們每天需要多少維生素C呢？

不同年齡的人群，處於不同生理狀態下的人群，對於維生素C的需求量是不同的。根據《中國膳食指南》中對維生素攝入量的推薦來看：

14歲以上的青少年和普通成年人，每日推薦的維生素C攝入量在100mg左右；孕期婦女的推薦攝入量稍高，哺乳期婦女的推薦攝入量最高，為150mg/天；

要知道，這裡所說的攝入量，是包括了從食物中攝入的維生素C以及從維生素補充劑中攝入的維生素C的總和。有研究表明，人體每日所能夠吸收的維生素C的上限可能就只有200mg左右，超出這一範圍的維生素C都會被排出體外。

所以說，不少的維生素C補充劑或保健品的劑型設計（500mg/粒）是遠遠超過了人體所能吸收的範圍了。當然，正如我們前面所說的，維生素C由於極容易被氧化，因此，在環境當中以及身體裡都是很容易被破壞的，因此，可能是考慮到其在消化吸收過程中的丟失，因而要做更大的劑型。

然而，2018年，中國營養協會發布了《中國居民營養素補充劑使用科學共識》，裡面明確指出了：營養素的補充劑量，應該根據中國居民膳食營養素參考攝入量進行，過量補充不一定増加健康益處，還可能帶來負面效應，甚至増加疾病風險！

事實上，對於大部分而言，透過食物就可以獲得足夠的維生素C，所有的水果和蔬菜都含有維生素C，而青椒、柑橘類水果、草莓、西紅柿、紅薯等維生素C的含量豐富。由於光和熱可以導致維生素C的損耗，因此，未經烹飪的新鮮水果和蔬菜是維生素C含量最高的。

過量補充維生素C的風險

過量補充維生素C不光不會對身體有益，甚至可能造成一定的健康風險：

中國營養學會建議成人維生素C的膳食推薦攝入量為100mg/天，可耐受最高攝入量為1000mg/天。

通俗來說，所謂維生素C的膳食推薦攝入量就是達到這個量100mg/天基本可以滿足97%-98%人群的需要，所謂可耐受最高攝入量就是超過這個量1000mg/天，會出現相應的毒副反映。

現在的保健食品，所推薦的攝入量一般都偏高，完全不考慮膳食因素還會有一部分攝入，除非吸收障礙，否則攝入量嚴重超標。

看一下下圖是部分食物中維生素C的含量表，比如每100克鮮棗含維生素C為243毫克，每天適當的吃幾顆鮮棗就能滿足機體對維生素C的需求。所以維生素C一般沒必要額外補充。

當然吸收障礙的例外，比如慢性消化功能紊亂；某些藥物，比如阿司匹林、雌激素等，對維生素的代謝有一定的影響。

還一個問題，您這裡說的每片500mg，是每片總共500毫克？還是每片含維生素C為500毫克？我覺得可能前者的可能性更大一些。一定仔細閱讀包裝上的《功效成分及含量表》。

比如我拍的這個圖片，是某品牌兒童鈣鐵鋅的功效成分及含量表，每片總質量為1.2克，每片中（1.2克）含鈣是231.6毫克，鐵是3.7毫克，鋅是3.2毫克。

食物中的維生素C被人體小腸上段吸收，當然吸收率也與攝入量有關。攝入量為30-60毫克時，吸收率可達100%；攝入量為90㎎時，吸收率為80%左右；攝入量為1500㎎時，吸收率下降到49%；攝入量為3000㎎時，吸收率是36%；攝入量為12000毫克時，吸收率僅僅是16%。

雖然維生素C的吸收率和攝入量成反比，並且作為水溶性維生素代謝時間相對更短，但是還是不要長期過量攝入。

答：不推薦這樣服用

中國居民膳食膳食指南中推薦維生素C每天的推薦攝入量為100mg/d,因此作為日常保健來說，不建議大家採用過量服用的方式進步，雖然維生素C為水溶性維生素仍然不推薦這樣做，日常大家可以透過吃富含維生素C的食物來補充維生素C，比如說橙子，獼猴桃，冬棗等都是富含維生素C的水果。

比如說橙子當中含有的維生素C為，33mg/100g。我們日常食用的橙子一個重量就有250g-260g左右。

長期過量及大劑量服用有可能會出現腹瀉、腎結石、胃痛、泛酸、腹瀉、嘔吐等症狀。

溫馨提示：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但食物營養、生活方式干預，以及本文內容均不得取代藥物及醫院醫生的診斷治療，為了確保您的健康，提醒所有的朋友在進行任何與疾病相關的治療及干預，請到醫院諮詢專業的醫生！祝您健康！

建議別瞎吃，我自己就是個例子。前些年因為條件艱苦，不能每天吃飯蔬菜水果，自己就買了vc瞎吃，結果得了腎結石。後來跟醫生聊天后才知道有很大可能是吃vc引起的。