黃鱔又不是水果，是一直都活著的，能抓到就有的吃，更何況現在很多都可以養殖了！黃鱔一般活動於春、夏、秋三季。喜棲息於池塘、小河、稻田埂邊的泥洞和石縫中。到冬天深居洞中冬眠。春季，黃鱔經過一冬的潛伏，體力消耗過大，需要大量進食，所以春季是釣黃鱔的大好時期。夏季，氣候炎熱，黃鱔紛紛出洞鑽在水草、石縫中、枯樹底下“乘涼”，也易釣。秋季，黃鱔開始迸洞，不易上鉤。聽說如果晚上去抓黃鱔，用手電筒照一下，它就不會動了，就可以抓了

吃鱔魚推薦是6~8月吃，因為鱔魚6~8月最肥。6~8月是明顯的中國鱔魚的高產期，鱔魚價格也會有所減少。夏天也正適合吃鱔魚，中醫認為鱔魚性味甘 溫 無毒，入肝，脾，腎三經。

能補虛，除風溼，強筋骨等。

最後要提一下：鱔魚死後，體內組氨酸會轉化為有毒的組氨，達到一定濃度後，人吃了就會中毒，所以死黃鱔不能食用。用激素催肥的鱔魚不宜使

長江中下游和西南，在6月底至7月初適宜進苗。華南應該早一些。

長江流域在5月-6月上旬雨水較多，氣溫比往年同期低3-5度，導致鱔魚產卵時間推遲，6月中下旬是鱔魚產卵繁殖的高峰期，在6月份大晴天少量進購鱔魚苗，主要規格為體長小於20釐米，或大於26釐米的才能做為進箱養殖。

　　收購野生黃鱔做催肥養殖，一般春季或夏季收購鱔苗，養殖到當年停食後（11月）即可上市銷售，養殖期一般5-8個月；也有秋季收購鱔苗養殖到第二年5月以後或年底上市的，這種養殖方法被稱為“兩年段”養殖，這種養殖的週期為10-16個月。

　　開展自行繁殖鱔苗來養殖黃鱔的，一般當年6月繁殖的鱔苗，培育到10月底（停食），可以達到每尾10克左右。越冬後第二年繼續養殖，到10月底，可以長到條重200克左右。整個週期為18個月左右。

可以，八月也是黃鱔養殖的中後期

養鱔魚我認為八月還是能養的，實際上鱔魚一年四季都能養，關鍵要看你的硬體怎麼配套了。八月因天氣炎熱建議黃鱔養在多淤泥陰涼的池子裡，這樣既能保證不會因天熱致黃鱔熱死，又能保證黃鱔晚上出來覓食有食物可吃，因為淤泥地裡微生物和蚯蚓田雞比較多。