藍山咖啡是咖啡中的一種型別星巴克是一個咖啡品牌，它裡邊包含很多種咖啡型別，並沒有可比性，我覺得你是想比較一下，有的咖啡店裡賣的美式咖啡和星巴克裡的美式咖啡比較吧，正宗的咖啡店裡的藍山咖啡口感是可以的，但是星巴克裡的美式咖啡味道也是不放奶的的黑咖啡，味道香氣更醇香一些

二者沒有可比性，藍山是咖啡的一種，星巴克是一家公司。

藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。

星巴克（Starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，是全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。