用料

大雞腿 1只

蝦 8只

土豆 1個

醬油 1勺

耗油 半勺

蒜 8～9瓣

蔥 半根

鹽 1.5茶匙

雞腿大蝦燜土豆的做法步驟

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步驟 1

處理食材：雞腿斬塊；蝦頭分離但不扔，開背去蝦線；土豆切塊；蒜切沫；蔥切小段。（應該放點姜，可是我媳婦不喜歡姜）

步驟 2

起鍋，燒熱，放油。中大火，雞腿放入，炒到表面微微焦褐。蔥花蒜末放入，蝦頭放入，土豆放入，繼續炒。蝦頭出香味後，放入醬油與耗油。翻炒幾下加水，剛好沒過食材。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

燉至土豆熟透，下入大蝦，大火收汁，並小心翻炒。到蝦也熟了，汁也收到差不多了就出鍋裝盤吧。

材料：

雞腿300g、大蝦200g、洋蔥50g、土豆150g、白菜心200g、玉米80g、青椒50g、幹辣椒15g、桂皮3g、香葉片2g、蠔油10g、醬油20g、火鍋底料30g、黃豆醬30g、冰糖7g、蔥10g、薑片10g、蒜15g

雞腿大蝦土豆煲的做法：

1.將所有蔬菜洗淨切好。

2.雞腿、大蝦分別洗淨。

3.鍋中加入適量油，下入大蝦，炒出蝦香味， 盛出備用。

4.鍋中再次加入適量油，煸炒蔥、姜、蒜

5.下入黃豆醬、火鍋底料，加入洋蔥炒香，加入幹辣椒、桂皮、香葉。

6.雞腿、蝦鋪在洋蔥上，放入冰糖，醬油，蠔油，加水煮開。

7.加入蔬菜，一起燉煮30分鐘。

8.燉至酥爛，加入青椒，蔥葉出鍋即可。