中國是世界農業起源地之一，大約在一萬年前，中國的黃河流域和長江流域就開始分別種植粟和水稻。

中國是世界上農業發生最早的地區之一，也是主要的作物起源中心之一。許多重要的作物如稻、粟、黍、大豆、大麻、經濟林木和茶、漆等，都是中國首先栽培的。中國是最早養蠶繅絲的國家。

華人民自古以來就是以勤勞勇敢而著稱於世界的。很早以前就對野生植物進行馴化和選育，因此中國對整個世界的農業發展做出了巨大的貢獻。

栽培作物起源於野生植物。人工馴化為栽培作物之前的野生作物，是不會有這麼高的產量的，無論是美洲還是亞洲。相比於野生作物，栽培作物種子休眠型變弱，產量提高，產品器官發達。這都依賴於人為的選擇。至於你說的玉米，甘薯，馬鈴薯確實起源於美洲沒錯，而且甘薯確實是很耐貧瘠的作物。但亞洲也是作物的起源中心（比美洲大），有麥類，豆類，稻類等等，光靠玉米紅薯土豆是不夠的。

作物起源的問題！目前我們常見的確實是很多起源於美洲大陸！但是如果普遍都算上還是本地的要多！因為我們的祖先最先食用的肯定是本地的！只是進化已及遷徙的原因，還有人的口感，作物產量等的原因，人們適應了這些作物就保留了下來！

黃河流域和長江流域是中國重要農作物起源地。黃河流域春旱多風、降雨集中於秋季，因而發展了以粟黍為主的旱地農業，距今七千到五千年的仰韶文化時期的農業遺址遍佈黃河流域，長江流域同黃河流域一樣，也是中國農業文化的搖籃。與高溫多雨、河湖密佈的自然條件相適應，這裡較早發展了以稻為主的水田農業。距今將近7000年的浙江餘姚河姆渡遺址和浙江桐鄉羅家角遺址，出土了世界上迄今最早的栽培稻遺存。

中國是小麥、水稻、大豆等重要糧食作物的發源地．《詩經》裡的“百穀”就是後來的“五穀”即糧食作物【稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）】．糧食作物主要分為：穀類作物、薯類作物和豆類作物．中國的主要糧食作物有（1）穀類作物：水稻、小麥、玉米等，種子中澱粉含量很高．

（2）豆類作物：大豆、蠶豆、豌豆等，種子中富含蛋白質、脂肪等多種營養成分．

（3）薯芋類作物：甘薯、馬鈴薯、木薯等．根或塊莖裡富含澱粉．

故答案為：小麥；水稻；玉米；大豆；甘薯．