獾是哺乳綱、食肉目、鼬科、獾屬動物，為雜食性動物，有多種，有狗獾、蜜獾、豬獾、狼獾、鼬獾等。除密獾外，在中國均有分佈。其中豬獾是國家三級保護動物，狗獾是二級保護動物，捕殺屬於違法行為。獾的食性很雜，喜食植物的根莖、玉米、花生、菜類、瓜類、豆類、昆蟲、蚯蚓、青蛙、鼠類和其他小哺乳類、小爬行類等。獾在山地、森林、草原、丘陵、盆地、溪流湖泊均有分佈，適應能力較強。獾嗅覺靈敏，善掘土，穴居。晝伏夜出。大多數種類獨居生活。但也有的獾是群居動物，一個洞穴內居住十隻左右。獾是夜行性動物，有冬眠習性，在秋季積累大量脂肪，11月入洞冬眠，第二年3月出洞。獾是一種皮、毛、肉、藥兼具的珍貴野生經濟動物。皮是經濟價值較高的皮毛。獾毛還可製作高階胡刷和油畫筆。獾肉可食，味道鮮美，營養豐富，是席上的佳餚。獾油是由獾子的脂肪提取的油脂。是治療燙傷、燒傷的有效藥物。因而受到大量捕殺，野生數量大減，已受到國家保護。目前獾的養殖業發展很快。