1.

雞腿肉切塊過水,倒掉血腥水,控幹;青筍削皮切塊;

2.

熱鍋入麻油,薑塊爆香,倒入雞腿肉,慢慢收水皮面微黃時,入生抽和米酒;

3.

小火慢慢燒,如果怕幹,可加點水,米酒也可以多加點;

4.

雞腿快好時加入青筍翻炒,然後加點糖,加一點點老抽上色;

5.

入九層塔,慢慢起香味。水收幹後起鍋。三杯蝦1. 三個杯子中,分別倒入6湯匙米酒、2湯匙醬油(老抽0.5湯匙、生抽1.5湯匙)、香麻油兩湯匙,備用

1只馬崗鵝1天可以吃0.6斤左右的飼料。一隻鵝從出生到出欄大概需要粉碎玉米秸100千克左右、玉米麵15千克左右、豆餅7千克左右。如果要提高鵝的體重，必須做好飼料工作，給鵝飼餵的日糧要滿足它對營養的需求。養殖鵝時要注意，鵝苗選擇好後必須控制飼養密度，因為飼養密度會影響鵝的生長。