像樹葉的，比如，碧螺春碧螺春是中國傳統名茶，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

是否雙子葉植物可從其種子子葉是否二片、葉脈是否網狀。茶是從葉片的網狀葉脈說明茶是雙子葉植物。屬雙子葉植物，約30屬，500種，分佈於熱帶和亞熱帶地區，中國有14屬，397種，主產長江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經濟價值。喬木或灌木；葉互生，單葉，革質，無托葉；花常兩性，稀單性，單生或數朵聚生，腋生或頂生；萼片5－7，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數，覆瓦狀排列；雄蕊極多數，稀少數，分離或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開裂而核果狀。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成,可以用開水直接泡飲的一種飲品。

白牡丹茶屬白茶，為中國十大名茶之一。白牡丹茶葉是兩片葉子，中間有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊緣後垂微卷，葉子背面佈滿白色茸毛。沖泡後，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。

白牡丹茶價值屬性

白牡丹屬白茶類，它以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡之後綠葉託著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。