電磁爐270度摺合功率超過2000瓦，所以270度比2000瓦快

兩單位不一樣27O是溫度，2000是瓦數，你看270對應的瓦數是多大，大於2000就快。或看2000瓦對應的溫度是否比270度高

2000瓦檔是固定輸出功率為2000瓦，每小時耗電是2度。270度是溫度控制在270度範圍內，超過270度會自動停機，兩種控制方式，若時間相同，前者耗電會更大。

油溫在270度左右，超溫會斷電。因為，油溫在280度以上會產生毒素。

電磁爐2100W的最高溫度是270°C。最低溫度是60°C在日常生活中我們油炸食品的時候，最高溫度不會超過270°C。因為食用油一旦溫度超過了270°C，油裡面的黃麴黴素就會變成有毒物質。對身體有很大的傷害。並且黃麴黴素是造成癌症的罪魁禍首。

電磁爐2100瓦最高溫度有2100度，而電磁爐的話，採用的是透過電給電阻進行加熱，然後產生熱量，給我們日常做飯，提供熱源電磁爐2100瓦的最高溫度的話，就是2000攝氏度，可以滿足人們轉發的需求，並且電磁爐做飯的話，節能環保還可以持續使用