1、新買回來的陶瓷餐具 定要先進行消毒處理才可 以使用，是不可以直接洗洗就用的。首先我們可以 將餐具放在水裡煮上幾分鐘，因為100°℃的開水可以 起到一定的殺菌的作用。然後再將瓷器撈出來，放 到醋中再浸泡一兩個小時，因為瓷器在遇到酸性物 質時會排出一些有毒成分。

2、因此我們也可以利用這 種方法，檢測一些來路不明的餐具，可以將它在食 醋中浸泡幾個小時。如果顏色沒有明顯的變化，恭 喜你們，餐具是安全可用的；如果發現顏色有了明 顯的變化，就說明裡面含有有毒成分，就不能再使 用了。

1、新碗要先用洗潔精洗一遍，並使用海綿刷子刷一刷，把新碗清洗乾淨。

2、準備一盆水，加適量白醋，把新碗放在裡面泡一晚上就可以了。

3、接著使用清水漂洗幾遍新碗，去掉新碗上附著的白醋水，記住用流水來沖洗，不要放在一個盆子裡洗，這樣沖洗不乾淨。

4、然後用燒開的開水去燙一燙新碗，將新碗自然晾乾放進碗櫥，也可以放置在消毒櫃中，在紫外線燈下存放，這樣使用的時候更放心。

新碗買回來要進行高溫消毒處理才能用，並且自然風乾。同時如果家裡有消毒碗櫃，可放入消毒碗櫃內消毒，如果沒有消毒碗櫃，在家裡用高溫消毒也可以，先把新碗洗乾淨，再放入高壓鍋或大點的鋁製品鍋內，放入冷水至燒開再煮5分鐘，即可達到消毒的目的。

一般的來說，新出廠陶瓷餐具鉛鎘等有害物質的含量應該達到國家標準，但是有一些花花綠綠的粉彩餐具，它們的有害物質含量稍高一些，鑑於現在的廠家大多不可靠，買來陶瓷餐具還是採取自己的辦法處理一下比較安全，可以將新買來的陶瓷餐具放入鍋中加滿水，有小蘇打加入少許，大煮20~30分鐘，待溫度下降後涼水沖洗幾遍即可以使用。

1、煮沸消毒

新買的餐具或者是日常使用的餐具都可以透過煮沸的方法來將餐具放在高溫下消毒。將餐具放在沸水中煮，一半時間為2~5分鐘。這種方法只適用於能耐高溫的餐具，以免餐具遇高溫變形甚至是爆裂。

2、蒸汽消毒

新買的餐具或者是日常使用的餐具都可以透過蒸汽消毒來消毒殺菌。將餐具放入蒸汽櫃中使溫度升高到100攝氏度消毒5~10分鐘。或者是利用燒開水之後產生的大量蒸汽來消毒餐具。

3、浸泡消毒

新買的餐具或者是日常使用的餐具都可以透過浸泡消毒法來幫助殺菌。注意浸泡的時候消毒液應該沒過餐具，時間為15~30分鐘，浸泡結束之後清水沖洗乾淨。這種方法比較適合不耐高溫的餐具消毒。