每個媽媽都一定陪孩子看過動畫片，還記得麥兜嗎？還有麥兜媽媽的紙包雞嗎？兒子看到麥兜媽媽做的紙包雞一定要我給他做，於是就烤了個錫紙烤雞給他，雖然不知道是不是麥兜媽媽的紙包雞，但是孩子很喜歡。材料主料：三黃雞半隻；輔料：鹽適量、土豆適量、洋蔥適量、姜適量、香菜適量、老抽少許、五香粉少許、蜂蜜少許、白酒少許錫紙烤雞1、準備原料。2、三黃雞切一半，在肉厚的地方切幾刀，用洋蔥末，薑末拌勻。3、倒入白酒，鹽，老抽，五香粉，少許蜂蜜搓勻，蓋保鮮膜醃最少一小時，當然時間越長越好。4、洋蔥切絲，土豆切厚片。5、錫紙上先鋪香菜。6、再擺土豆片。7、放醃好的雞，把醃雞的汁也倒入。8、包好錫紙，擺入烤盤。9、烤箱中層，上下火150 度烤1小時後開啟錫紙調到170度再烤20分鐘上色，就烤好了。10、烤好的樣子，開啟錫紙撒香菜就可以吃啦。

三黃雞一隻，去掉頭和爪子！呃還有屁股！洗乾淨！放入容器中！

2.

加入所有調料！用手給雞做做馬殺雞！然後可以用牙籤戳一下雞！全身都要戳！為了入味！

3.

然後醃製12小時左右吧！一般我都是前天晚上醃製，第二天晚上做！中間有時間就翻個面！將料汁塗抹雞全身！

4.

香菇洗乾淨，太大可以切兩半！將香菇放進雞肚子裡面，醃雞的醬汁也倒進去！用牙籤封住雞肚子！用整張的錫紙包裹起來！最好包兩層！

5.

烤箱220° 預熱5分鐘，雞放進去！烤80分鐘！如果喜歡有一點焦可以烤60分鐘後開啟錫紙。再刷一次蜂蜜不要包裹，再烤20分鐘！

步驟

錫紙烤雞的做法步驟11.準備原料。

錫紙烤雞的做法步驟22.三黃雞切一半，在肉厚的地方切幾刀，用洋蔥末，薑末拌勻。

錫紙烤雞的做法步驟33.倒入白酒，鹽，老抽，五香粉，少許蜂蜜搓勻，蓋保鮮膜醃最少一小時，當然時間越長越好。

錫紙烤雞的做法步驟44.洋蔥切絲，土豆切厚片。

錫紙烤雞的做法步驟55.錫紙上先鋪香菜。

錫紙烤雞的做法步驟66.再擺土豆片。

錫紙烤雞的做法步驟77.放醃好的雞，把醃雞的汁也倒入。

錫紙烤雞的做法步驟88.包好錫紙，擺入烤盤。

錫紙烤雞的做法步驟99.烤箱中層，上下火150 度烤1小時後開啟錫紙調到170度再烤20分鐘上色，就烤好了。

錫紙烤雞的做法步驟1010.烤好的樣子，開啟錫紙撒香菜就可以吃啦