糖蒜的汁可以重複用，而且效果比以前還好。糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，用紅糖、白醋、白酒、醬油及食鹽兌水後醃漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。

糖蒜製作方法：糖蒜由蒜製成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等。

做過糖蒜醋的糖醋水不能接著用。接著用對身體不利。泡過蒜了,那醃漬水可能產生一些變化,各成分發生了變化,不能重複用。建議還是注意些的吧，最好還是不要用的好吧,以免對身體有什麼不好的影響的好,個人覺得,入口的東西最好還是要多注意些的好,所謂病從口入。

淹糖蒜的汁時間長了顏色變深了，這樣還能用，對身體沒有影響。

方法：把老糖醋汁全部倒出，另加入1瓶白醋和適量冰糖，重新煮沸放涼即可。來年再醃糖蒜時，老湯還可以再用。