野生豪豬是國家三級保護動物，禁止捕獵和食用。人工養殖豪豬不是保護動物，可以食用，但需要辦理《野生動物馴養繁殖許可證》和《野生動物經營許可證》才可養殖。

當然是吃了，豪豬肉脂肪低，肉質細膩，味道鮮美。

但是最重要的是它的藥用價值很高:它的肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風、通絡等功效。主治胃、痔瘡、惡瘡、心血管硬化、白血病、風溼等病狀。豪豬的箭刺除藥用外還是製作浮標和裝飾品的高階材料。

因為農村有地，方便建養殖場，種豬食；豪豬適合高山餵養，成本低，利潤大。

一般養殖戶養的豪豬主要是用來食用的，但因為豪豬也是國家保護的物種之一，所以養殖豪豬也能夠保護野生動物的生存繁衍和生態平衡，豪豬高蛋白、低脂肪、無汙染、無公害的絕色肉食，富含鈣磷礦物質等多種營養成份，素有動物人參之美稱，無論蒸、煮、炸、燉、炒醇香無腥，風味獨特。

雖然我不希望豪豬是養來吃的，但我知道這個希望沒可能。即使我不懂豪豬的食用好處和藥用價值，我也知道它大多都是養來吃的。更何況在我們國家幾乎沒有什麼東西是不敢吃的了吧！

中國有豪豬。中國長江流域和西南各省都有豪豬分佈。

1、豪豬科（學名：Hystricidae）：齧齒目的1科。通科豪豬。共3屬11種。豪豬科動物以棘刺聞名，棘刺有保護禦敵作用，最長可達35釐米。遇敵時棘刺豎立抖動，發出“沙沙”聲響，緊急時能後退，再有力地撲向敵人將棘刺插入其身體。豪豬體型肥大，最大者體長達70釐米以上；頭小、眼小，四肢短粗；背部與尾部生有長而硬的棘刺，此係防禦天敵的重要器官；頭骨較細小，顴弓不外擴，而鼻腔卻甚膨大；有20枚齒根很淺的牙齒。

2、棲息于山坡、草地或密林中。洞居。夜間活動，並常有一定路線。走起路來棘刺相互摩擦有聲。植食性。每年繁殖1次，1胎4仔。有3屬11種，中國有2屬2種。

3、豪豬棲息於的熱帶和亞熱帶，在不同型別的森林裡棲息，以及在森林附近開闊地帶、草原、山坡、草地或密林中。它們會遊蕩到附近的農業區。洞居、夜間活動、並常有一定路線。垂直分佈高度為海平面和1500米之間。

豪豬是保護動物。

豪豬又叫箭豬除有棘刺外，它還有一個非常肥胖的身軀和銳利的牙齒，鼠一般的嘴臉。箭豬為齧齒目動物。箭豬是一種分佈很廣的夜行性動物，它白天躲在洞裡睡大覺，晚上則出來尋找食物。

豪豬白天躲在洞內睡覺，晚上出來覓食。豪豬的巢洞雖是自己挖掘修築，但主要是擴大和修整白蟻的舊巢穴而居，豪豬身上的棘刺貼附於體表，當豪豬遇到敵害時，會迅速將身上的棘刺直豎起來，由於的收縮，使身上的硬刺不停地抖動，如同顫動的鋼筋，互相碰撞，發出的響聲；同時嘴裡也發出的叫聲。當捕食者看到這種情況，有的嚇得趕快逃跑。

豪豬是國家保護動物，它現在已經被列入國家林業局2000年8月1日釋出的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。豪豬是國家三級保護動物，以前是瀕臨滅絕的狀態，因為在當時還沒有人工養殖，很少有人發現它的價值。但是由於近年由經濟價值不錯，現在已經被很多養殖戶訓養和繁殖。