主料：土雞(1只)

輔料：棗(1把)、油菜(1把)、冬蟲夏草(8根)、香菇(1把)、水(適量)、黑木耳(1把)、食鹽(適量)

做法：

1. 土雞去毛去內臟洗淨；木耳和香菇泡發後洗淨備用

2. 土雞放入沸水中略煮焯水

3. 把洗淨後的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中，封口

4. 把土雞放入裝好水的砂鍋內，先大火煮沸後轉小火燉2個小時

5. 出鍋前加入油菜和適量的鹽調味即可

所謂蟲子雞，就是徵集利用一些地方土雞品種，經多元雜交，並飼餵五穀蟲而得名，蟲子雞是以鮮活的蠅蛆為飼料餵養大的。

五穀蟲子雞就是用五穀和蟲子喂大的雞，有機健康。

做法就是地鍋燉，之前用的是柴火，現在因為環保改用炭火了。

到了先點菜，然後有廚師端來食材當場做，一般需要20-30min。配料很多。青辣椒、麻椒粉、幹辣椒、高湯、蒜，每樣一大碗，然後炒制一段時間。

雞，是吃五穀與蟲子的，十二生肖只有鳥吃蟲子，老鼠也吃五穀但它不吃蟲，只有鳥吃五穀與蟲子

是雞，因為雞吃小麥、高粱、玉米、稻穀等農作物，也能從土壤中啄食蝸牛、蚯蚓、幼蟲、草籽等食物，且雞沒有牙齒，無法咀嚼食物，會吞食石子，利用石子之間的摩擦消化食物，而且養雞要選擇排水方便的背風林地，每天打掃一次圈舍，將糞便、食物殘渣清理乾淨。