回覆列表
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1 # 使用者1560923824729079
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2 # 使用者1807239825327460
1，用烘焙油紙或者錫紙包好肉再進行烤制就會好多了，不但油煙會少很多，而且這樣烤出來的肉，肉汁和肉香味損失都會比較小。
2，在烘烤肉類的時候，烤架下面都會有一個接汁盤來接住肉肉滴落的油，方便清潔烤箱。這時只需要將平時吃的大白菜的白菜邦鋪在接汁盤上，白菜邦會吸收滴落的油汁，就不會有油煙產生了，注意一定要用白菜邦不要用白菜葉，白菜葉太薄，很快會被烤乾，所以一定要用白菜邦哦。
3，除異味：若烤箱肉殘留油煙味，可放入咖啡渣加熱數分鐘，即可去除異味。
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3 # 梧州同城圈
溫度越高，油煙越大。所以為了減少油煙，我都是儘量採用細火慢煎的辦法，煎的時候多加翻動、避免粘鍋。這樣就可以減少油煙的產生。
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4 # wanan1999
我在家經常用的哦，煎烤鍋我經常用來做烤餃，還有烤肉，天氣冷來了，我都是把煎烤鍋拿到樓上，開啟取暖器，和孩子們在客廳做 烤肉，而且基本無油煙的，做烤煎，烤肉，油要少，火也要小，這樣油煙基本就不存在的啦，少加水，不然鍋蓋一開啟都是煙和水蒸氣，
但是在製作時候很容易產生油煙， 可以使用韓式的紙上燒烤， 在電爐上鋪上一層特製的紙張，不會糊鍋，也不會產生油煙和明火，非常好用和健康。 當然如果偷懶，除去找個燒烤店吃也是不錯的選擇。