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  • 1 # 薄荷奶綠86

    1、食材:黃米麵1kg、紅糖或豆沙餡150g、植物油適量。


    2、黃米麵放入盆中。


    3、面中加溫水若干,用筷子攪拌成塊狀。


    4、用手揉勻。


    5、鍋裡燒開水,籠屜上鋪上籠布,把面均勻撒在籠屜上。


    6、蓋上鍋蓋蒸7、8分鐘後就熟了。


    7、放入盆中,手蘸涼水快速揣成一塊兒。


    8、紅糖餡料,在紅糖中加少許白麵,防止糖熱後流出來。


    9、把糕切成小塊兒。


    10、包糖餡,捏成圓形。


    11、全部捏好後鍋裡放油燒6成熱。


    12、一個一個把糕放入油中,不要挨在一起,挨著容易粘成一塊兒。一面炸透再翻另一面炸透,兩面都炸成金黃色,起泡泡,就可以撈出了。

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