1.形狀上不一樣，鼠糧大多不規則生長，芋頭呈長橢形生長.

2.產地和價格不一樣，鼠糧分佈在浙江和江西，價格市場價格在4~6元之間，但是市場上買的很少，因為薯莨大部分是用於製作草藥用的，口感並不適合當蔬菜吃。芋頭廣西桂林是原產地，市場價格一般在每斤3~5元。

鼠糧它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。

芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使面板潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會制定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。

荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種，在荔浦縣進行人工栽培已有400年的歷史，據記載當年系福建人將芋頭帶入荔浦縣，首先栽於縣城城西關帝廟一帶，並向周邊輻射種植，在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味於一體的地方名特優產品，品質遠勝於其它地方所產芋頭，很早在周邊縣對荔浦所產檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，於每年歲末向朝廷進貢。

據民國3年《荔浦志》記載：“舊志雲：有大至十餘斤者，今實無。但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之，現檳榔紋，謂之檳榔芋”。“紋棕色緻密，粉松而不粘，氣香。他處有移種者，芋頭裡最好吃的數荔浦芋，荔浦芋產於桂林市的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。剖開芋頭可見芋肉佈滿細小紅筋，類似檳榔花紋，栽培學稱之為檳榔芋。荔浦芋頭曾作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛

一、從外觀上區分

1、荔浦芋頭：一般呈長橢形生長，並且上面會佈滿很多根鬚，表面凹凸不平，大多都是以黑褐色為主，可以用削皮器來去皮，或者蒸熟後也比較好剝皮。



2、薯莨：形狀大多數都是不規則生長，並且表面不像荔浦芋頭那麼多根鬚，但是長得黑乎乎有點像馬糞，和荔浦芋頭比起來更難削皮，皮又厚又硬，必須切來才能吃到。

二、從產地和價格區

1、荔浦芋頭：中國廣西桂林的荔浦縣就是荔浦芋頭的原產地，並且該地區也養殖量也很大。市場價格一般在每斤3~5元，在芋頭種類中屬於比較便宜的品種，因此銷量一直都很高。

2、薯莨：主要分佈在浙江和江西等地，種植範圍很廣泛，目前的市場價格在4~6元之間，但是市場上買的很少，因為薯莨大部分是用於製作草藥用的，口感並不適合當蔬菜吃。