不鏽鋼碗可以放在消毒櫃消毒：

消毒櫃，是透過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，對食具、餐具等物品進行烘乾、殺菌消毒、保溫除溼等。如淨色的瓷器食具或餐具、不鏽鋼食具或餐具、鐵質的食具或餐具等，都可以放到消毒櫃消毒。

拓展資料

消毒櫃使用注意事項：

1、消毒餐具時，需把餐具清洗乾淨，瀝乾水分後再放到消毒櫃裡消毒，這樣才有利於縮短消毒時間和降低消毒櫃的電能消耗。

2、需要消毒的碗、碟、杯等餐具，應該豎直放在消毒櫃的層架上，避免餐具疊放，以便通氣和儘快消毒。

3、消毒結束後，櫃內仍處於高溫狀態，容易燙手，一般要經過10-20分鐘，才能開櫃取物，若暫不使用餐具，建議不要開啟櫃門，有利於消毒效果維持更久的時間。

消毒：1.用物理、化學、生物等方法殺滅或清除致病的微生物：～劑。病房已經消過毒了。 2.清除流毒。

烘乾：藉火烤乾。

不鏽鋼是可以消毒烘乾的，你看那些個單位餐廳裡面或者是餐館裡面都擺的那種消毒碗櫃，裡面都放了不鏽鋼的盤子，碗和筷子，這就足以證明，不鏽鋼是可以烘乾消毒的因為不鏽鋼是耐高溫的，所以就可以用這種方式烘乾消毒，平時我們家裡也可以用消毒櫃消毒不鏽鋼的餐具。