幹大麥不是製作的，是種在地裡長出來的一種農作物。和小麥差不多，但它不如小麥好吃。

用料：大麥仁 250克。

做法：

1.先炒一部分，因為總覺得多了喝到後來就會覺得不新鮮。我只炒了250克左右，先用水清洗一下麥仁，小火入鐵鍋翻炒。

2.火一定要小一點，我感覺我這個火大了一點。開始飄出一股糧食的獨特氣味，如果炒得深一點吶，泡出來的茶色顏色就深一些。

3.炒得淺色一點，顏色就有點接近蕎麥茶那種淡淡的黃色。

答:自然風乾法 :不需要任何機器，僅靠自然法則就能完成。避開梅雨天氣，儘量將鮮花倒掛在乾燥的空間，也要避免Sunny直射。倒掛是為了保持花草的形狀完好，所以每一束裡的細枝末節，儘量依次高低錯開，避免互相擠壓變形。

步驟1

水洗帶殼大麥

步驟 2

入鍋炒，冷鍋熱鍋無所謂，中火，有噼啪聲和麥粒爆開的現象。水乾後，將火調小繼續炒至微焦。

步驟 3

關火晾涼裝瓶。