1，松子桂魚是一道經典的漢族名菜。

2，此菜酸甜鹹適口，營養豐富。以桂魚、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、鹽為主要原料製作而成。

3，具有開胃助消化之功效。

營養成份：

1，每2120克松子桂魚中含有

2，熱量：2168千卡

3，碳水化合物：111.9克

4，脂肪：176.38克

5，蛋白質：52.06克

6，纖維素：9.68克

食用效果：

此菜具有開胃助消化之功效。

類別：

東北菜 健脾開胃調理

口味：

酸甜鹹適口，營養豐富。

桂魚就是我們平時所說的鱖魚，因為做的時候要把處理好的魚肉切成一小塊一小塊，再放入鍋裡炸，炸完之後看起來毛茸茸的，然後將魚尾處理一下，讓它翹起來，看起來有點像松鼠。並且之後呈盤淋上熱油和醬汁的時候會發出吱吱的聲音，和松鼠的叫聲有點像，所以命名松鼠桂魚。但是後來因為地方口音的原因，傳著傳著就變成了松子桂魚的名稱。