可以吃，把字處理一下就可以吃

可以吃，對人體無害。

        豬皮上的藍色字型是衛生檢驗檢疫部門在檢查豬肉是否合格的時候蓋上去的印章。合格的豬肉才會有這種藍色的印章。而且所使用的藍色色素也是食用色素，對人體是完全無害的。所以不必擔心，衛生檢驗檢疫部門是不會在肉皮上使用有害物質的。

       另外，如果你心裡對這個藍色字型還是有所顧忌，那你可以在清水中把帶有藍色印記的肉皮多浸泡一段時間。在用刀或刷子刮一刮，完全可以洗掉。

我們成都、眉山、樂山一帶，均叫去掉油脂後乾巴脆的豬皮叫響皮，水發後做菜很好吃，做法也花樣繁多。既然邀請我取名我給這個食材取個名字叫：美容脆或天河絕響（前者用功能命名，後者二師兄不就是天河元帥嘛，去脂肪豬皮又叫響皮，所以取名天河絕響。）不知道滿意不？

就叫面板美，意思一目瞭然，豬皮含膠質，多吃有益，不容易長斑。 皮富美，也好聽比較時尚，豬皮美容，營養豐富。聽我的靠譜。