它的花語是不變的愛、誠實、柔順、悲哀。它是比較高貴的顏色，在中國它是王者的顏色，在羅馬也是代表貴族的顏色，它在盛開的時候為濃濃的紫色，很顯貴氣，所以它就有了富含感情的花語。

洋桔梗的花語是真誠不變的愛，無邪，感動，純潔，漂亮且富有感情。它因花色的不同代表意義和花語不同。紫色的代表著永恆的愛和對愛人的承諾永遠不會改變；粉色的花語是無望和永恆的愛；綠色的花語則是堅強和自信。

洋桔梗的花語是清澈的愛，清新可人。

洋桔梗，多年生植物，株高30-100釐米。葉對生，闊橢圓形至披針形，幾無柄，葉基略抱莖；葉表藍綠色。雌雄蕊明顯，苞片狹窄披針形，花瓣覆瓦狀排列。花色豐富，有單色及複色，花瓣單瓣與雙瓣之分。洋桔梗又名草原龍膽，原生於美國南部至墨西哥之間的石灰岩地帶，現代的洋桔梗栽培是在日本興旺起來的。