回覆列表
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1 # 使用者3456706239023
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2 # 小語琪媽媽
可樂雞翅放可樂就是當水來用的，放可樂，水、糖都不用加
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3 # 使用者2616649388837
可樂雞翅放可樂就是當水來用的，放可樂，水、糖都不用加
食材
雞翅 500g
可樂 半罐
蔥 一段
姜 一塊
鹽 1/4小勺
老抽 1/2小勺
料酒 一小勺
方法/步驟
雞翅洗淨，蔥薑切片
鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝乾水份
鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃
.倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可
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4 # 勤奮的小魚乾
可樂雞翅只需要加可樂，不用再放水啦。製作方法：
1、首先把雞翅改刀，在雞翅的兩面各劃兩刀，這樣製作雞翅的時候更容易入味，把改好刀的雞翅加入鹽、蔥姜、料酒抓勻，醃製15分鐘。
2、平底鍋內加適量的油燒熱，把雞翅下進去開始煎制，煎制的時候要晃動一下鍋，讓雞翅受熱均勻，煎制雞翅一面金黃，翻過來再煎制另一面。
3、煎制雞翅兩面金黃，加入可樂，可樂剛剛淹沒雞翅為準，加入可樂之後，下入蔥段和薑片，再加入醬油調一下顏色，加入味極鮮醬油。
4、淋入少許的蔥油，這樣一直收汁至湯汁黏稠，均勻的粘在雞翅上面即可關火。
可樂雞翅小貼士：
1. 雞翅一定要加鹽醃透入味，這樣做出的雞翅才有味。
2. 煎制雞翅的時候要控制好火候，最好先滑一下鍋，煎雞翅不粘鍋。
3. 雞翅煎制兩面金黃之後再加入可樂，無需加水。
4. 湯汁一定要收汁粘稠，不能勾芡，這樣做出來的雞翅口感更濃郁。
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5 # 520虎妞
放可樂，也可以多少放點水，那樣味道會更美味
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6 # 使用者7897324269561
不用了，再放水，就不是可樂雞翅了
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7 # 傻瓜豬t
可以不用放了，可樂雞翅用到的食材只有雞翅和可樂
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8 # 使用者2448483680544
不用，可樂直接收汁就可以了
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9 # chen
不用不用，會影響口感，多放
一般不需要放水，直接用倒進可樂就行了。