健康早餐該是啥樣呢？重點如下：

（早餐示例：烤全麥土司塗花生醬+炒蛋+香蕉奶昔+蘿蔔+彩椒，雞蛋和牛奶都是優質蛋白啊！）

推薦食物：雞蛋、牛奶、無糖優酪乳、雞脯肉、魚蝦貝類、豆製品等。

2、粗雜糧~為您延長“待機時間”的關鍵：

為啥營養師總是提醒你吃粗雜糧？那玩意兒又粗又硬，比白米白麵差太多！

（早餐示例：煮玉米+香煎小黃魚+奶白菜菌菇湯+無糖奶咖，玉米很扛餓的呢！）

（早餐示例：全麥雜糧三明治，夾了簡單、番茄醬、生菜，瑋瑋最愛，而且超方便呢！）

推薦:全麥食品（麵包、饅頭等）、雜糧粥（新增燕麥、糙米、薏米、玉米、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等）、燕麥片（不加糖和油脂的種類哦！）、蕎麥麵條等

3.新鮮蔬果~活力四射的助推器：

早上時間匆忙，很多人連飯都吃不上，更別說菜了~但這可不對啊！想想你午餐如果定了外賣，能吃到新鮮清淡的蔬菜嗎？晚上又有多少機會吃蔬菜呢？而一天的蔬菜攝入應該達到300~500克啊，其中一半應該是綠葉菜！所以，一旦早上不吃蔬菜，全天的蔬菜攝入就可能不達標！

那麼怎麼吃蔬菜簡單快捷又營養健康呢？

瑋瑋建議：

（上圖早餐示例，葉菜糰子+小番茄+地黃瓜）

1.生吃：挑選適合生吃的蔬菜，如黃瓜、小番茄、彩椒等，洗洗就能吃！

2.素餡包餡食：上圖中的野菜糰子，不僅菜量足，而且包餡、蒸熟的做法，能夠很好的保留蔬菜中極易損失的水溶性維生素和抗氧化營養素哦！

（上圖早餐示例，蔬菜沙拉+蝦仁餛飩+雜糧米糊）

3.蔬菜沙拉：適合胃腸功能較好的朋友，對蔬菜新鮮度要求也較高。將各種蔬菜切碎混合，拌入自己喜歡的調味汁即可。

（上圖示例，菠菜煎蛋餅，加了番茄醬、黑胡椒粉和鹽調味）

4.蔬菜炒雞蛋/蔬菜煎蛋餅：瑋瑋嘗試過菠菜、西葫蘆、土豆、番茄、黃瓜、苦菊等搭配雞蛋的吃法，煎蛋餅也可，炒雞蛋也可，早上做起來很快手，也很美味呢！

Hi~我是膳為含含，健康生活陪伴者

俗話說“早餐吃的像皇帝，午餐吃的像大臣，晚餐吃的像乞丐”，營養界推崇的早中晚餐的比例也是3：4：3，可見早餐的重要性，元氣滿滿的一天從吃好早餐開始，那早餐怎樣搭配才是營養科學的呢？

首先早餐要有蛋白質類食物，蛋白質可以維持我們的基礎代謝，而且更重要的是可以增強飽腹感以及維持飽腹感的時長，讓我們不餓的那麼快，比較推薦的早餐固定搭配雞蛋牛奶或者豆漿，這也是很多人早餐的習慣，如果時間准許就自己準備，如果來不及就上班路上買一點也比較好解決的。

其次早餐要有主食類食物，主食是我們能量最直接最經濟來源，在國內的早餐點主食的種類還是比較豐富的，像包子，油條，各種餡餅等，可以說是隨手可得的碳水，但是主食類食物更推薦全穀物，粗雜糧像玉米，山芋，雜糧餅，不知道題主是在哪個城市生活，在南京是可以一年四季在超市或者早點攤買到玉米的，基本上3.5元一根，有糯的有水果的。

最後是最好可以有點蔬菜，中國人的早餐基本上都會缺少蔬菜，當然小鹹菜不屬於蔬菜也不在我們推薦的食物之列。馬上天氣轉暖，一些可以生食的蔬菜建議在家備一些像黃瓜，番茄，小番茄，胡蘿蔔都可以。早上洗洗就可以直接使用。

1.含有維生素多的東西，比如水果啊，蔬菜之類。

2.含有蛋白質的東西，比如一點肉鬆或者一杯牛奶還有雞蛋。

3.還要有一定要吃的碳水化合物，比如麵包啊，米飯之類。

這個不要擔心長胖哦，

一定要吃一些。

才能保證你一天的活力充沛。

還有，早上應該吃得清淡一些，不能吃過辣的東西，這樣胃會不舒服的。

再給你一些搭配吧：

週一：牛奶，麵包夾草莓醬

週二：牛奶，花捲，梨1只

週三：優酪乳，蛋餅，蘋果

週四：牛奶，肉包子，香蕉

週五：牛奶，三明治麵包（含麵包片兩片，生菜，肉），桔子

週六：大米粥，煎蛋，果粒優酪乳

週日：牛奶，火腿腸，早餐麵包，香蕉

希望對你有用哦

以上我們家今天早上所吃食物

老南瓜小米粥，我自己做的蕎麥饅頭，清炒土豆條，青椒炒苦瓜。對於我們來說這頓早餐是比較豐富清淡。比較合理的。

小米南瓜粥的功效

1、小米南瓜粥具有豐富的營養價值，非常適合老年人或是發育階段的兒童。

2、小米南瓜粥，還有解毒的作用，能解除一些體內的毒素和吸收體內重金屬物質清除人體。裡面的有毒物質，使得身體達到好的狀態。

3、小米南瓜粥對胃病患者也有作用，促進胃中膽汁分泌，幫助胃消化是非常開胃的粥類。

4、小米南瓜粥可以補充身體裡需要的礦物質。

蕎麥饅頭

蕎麥含有豐富賴氨酸成分，鐵，錳，鋅等微量元素比一般穀物豐富，還含維生素E，可溶性膳食纖維，煙酸和蘆丁等成分老少皆宜食用。

對於我個人來說。我覺得營養豐富合理的早餐，是必須要有小米粥或者其他類的稀飯，還有就是饅頭。雞蛋1個，再配上兩個新鮮小菜。

這樣的早餐搭配，我覺得是比較合理的，有稀有幹，有葷有素的搭配。營養也比較均衡。

中式早餐

稀飯（豆漿）一碗，饅頭（包子）1個，水煮蛋一個，煮玉米（煮紅薯）一個，兩份小菜熟，水果一份等。

西式早餐

一般是牛奶一杯，煎雞蛋一份，土司麵包2-4片，煮玉米一個。水果一份，這是西式的搭配，我也覺得是營養合理比較全面的。

以上是我總結的中式早餐和西式早餐的比較營養全面合理的搭配。供大家參考一下。

營養早餐什麼樣

以清淡、營養均衡、能量不要過高、水分充足為主要原則，進行臺理的早餐膳食

搭配即可。

早餐應包括這幾類食物:

谷薯類食物:就是通常大家所說的主食，其所含有的碳水化合物可以轉化為人體

也是很好的主食類食物。

優質蛋白類食物:肉魚蝦類、蛋奶類、大豆製品類都是富含優質蛋白類的食物.

如果能吃上其中的兩種，不僅為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空，讓

我們的早餐更“耐餓”。

蔬菜水果類食物，增加了維生素C和鉀、鎂等礦物質的供給，也保證了足量膳食

纖維的攝入。

如果再加上一兩種堅果如松子、花生或核桃等，那就更完美了。既增加了不飽和

脂肪酸、也豐富了維生素E以及鈣、鎂、鋅等礦物質的供給。

一週早餐食譜參考

週一:蝦仁蒸餃、牛奶、香蕉、開心果。

週二:銀耳、紅棗、羹、菜包、醬牛肉片、蘋果。

週三:青菜雞蛋麵、優酪乳、核桃仁。

週四:小米粥、三丁包、煮雞蛋、拌黃瓜、松子仁。

週五:菜肉餛飩、煮玉米、鮮榨橙汁。

週六:小肉包、蒸紅薯、豆漿、葡萄。

週日:八寶粥(紅豆、花生米、紅棗、燕麥)、雞蛋餅、蒲芹拌茶幹。

科學搭配營養早餐，精力充沛身體好!愛自己愛家人，就從早餐開始吧