對於兩歲的寶Bora說，餃子肉餡兒一定要做得非常的細膩才可以，否則它會出現很難以嚼爛，容易不愛吃，建議用精肉給它打成泥，然後再打胡蘿蔔泥和洋蔥泥，放在一起攪拌，然後再加上一些核桃油啊等調料，少許的鹽調味，再放一點點的的兒童醬油也可以

胡蘿蔔豆腐紫菜蝦餃

1、麵粉加胡蘿蔔汁和成麵糰，揉勻放在一邊。

2、胡蘿蔔洗淨，用擦子擦成短細絲；蝦處理乾淨，放入攪拌機，加少許清水打成蝦泥；豆腐用勺子或叉子捏碎。

3、把胡蘿蔔絲，蝦泥，豆腐碎混合(可以再在餡裡打一個雞蛋)，加一點點鹽拌勻成餡備用。

4、把剛才和好的蔬菜汁麵糰搓成長條，做成小劑子，擀成小圓皮，包入餡，做成小餃子。

兩歲寶寶餃子肉餡的做法如下，豬裡脊肉一塊，用絞肉機絞成肉泥，起鍋燒水加少許蔥姜燒開涼涼，分兩次加入蔥姜水順著一個方向攪拌至粘稠，加少許醬油，加一個雞蛋繼續攪拌均勻，加香油，核桃油攪拌均勻後加入寶貝喜歡吃的蔬菜碎，焯過水綠葉菜都是不錯的選擇。

步驟 1

準備食材：餃子皮200克、白菜50克、豬肉20克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、雞精1茶匙、雞蛋1個、小蔥1根、姜1塊、蒜5瓣、澱粉5克、花椒粉5克。

步驟 2

白菜洗淨切末。

步驟 3

豬肉洗淨剁泥。

步驟 4

小蔥切蔥花。

步驟 5

姜切末。

步驟 6

蒜切末。

步驟 7

把剁好的豬肉泥放入碗中，加入生抽、醋、雞精、雞蛋、薑末，攪拌均勻，轉入大碗中。

步驟 8

然後加入蒜末、澱粉、花椒粉、白菜末，繼續攪拌均勻。

步驟 9

接著把豬肉餡放入餃子皮裡面，沾水對摺，捏上花邊，擺放入盤。

步驟 10

接下來鍋中燒開水，放入包好的餃子下鍋，做好三點三開後撈起（共點三次水，開一次點一點涼開水，三次點完）。

步驟 11

最後加入鹽調味，撒上蔥花即可。

2歲寶寶的雞肉水餃製作

食物原料：餃子皮、豬肉末、雞肉末、大白菜各適量。蔥花、薑末、鹽、雞精、香油、清湯各適量。

製作方法：

1、在豬肉末和雞肉末中加鹽、雞精、清湯，按順時針方向攪拌成肉漿；大白菜洗淨，切碎加入肉漿、蔥花、薑末、香油，拌勻製成肉餡。

2、取餃子皮包入肉餡，捏成餃子生坯，放入沸水鍋中煮至熟即可。

材料：

1、絞肉600公克，鹽6公克；

2、香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克；

3、蔥120公克。

做法如下：

1、準備好五花肉，將絞肉加入鹽，加澱粉和一個雞蛋，攪拌摔打至有黏性，

2、加入料酒、姜沫、糖、雞精、耗油、胡椒粉、味極鮮、雞汁、；

3、將蔥切細與材料一併加入絞肉中拌勻即可。