大米如何發芽吃，方法/步驟:

1.注意這裡所說的萌芽臻米並不是糙米,而是我們常吃的大米經過科學研磨而成的大米。 一,使用發芽機,提前四小時將萌芽臻米發芽備用。

2.按照1:1的比例新增水和萌芽臻米,使用電飯煲煮飯即可。

3.使用發芽電飯煲也可以進行發芽煮飯。

大米應當這樣生芽，1：首先就是選糙米，原料糙米要選擇新米，因為塑膠包裝會使糙米長時間缺氧，時間久了發芽率就會降低。

2：糙米用清水清洗過後，要放置於水溫在20攝氏度左右浸泡3個小時左右，然後倒掉多餘的水分，蓋上一層保鮮膜，留有幾個氣孔，保持在溼潤的環境下等待發芽。

以上就是發芽米自制的基本流程

我們平常見到的大米是不能發芽的。麥子才能發芽，就是還沒有脫殼的時候，我們吃的大米，胚芽已經損壞了。可以將麥子放在水裡浸泡一夜，然後就不要再泡水了，用篩子放在陰涼的地方等待發芽就可以了。還可以將麥子灑在 潮溼的土地裡，蓋上塑膠膜也可以發芽。

大米不論怎麼放它都不會生芽的。大米是稻子研磨而成的。在磨製的過程中水稻的胚芽已經遭到了破壞。所以它不可能泡出芽。泡的最後大米會變酸變壞。如果想要發芽的話，應該取水稻來進行浸泡。水稻會出芽的。只有水稻會生芽，大米不會生芽的。