是菌類。黴菌的菌落和放線菌一樣也是由分枝狀菌絲組成。因菌絲較粗而長，形成的菌落較疏鬆，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀，一般比細菌菌落大幾倍到幾十倍。有些黴菌，如根黴、毛黴、鏈孢黴生長很快，菌絲在固體培養基表面蔓延，以至菌落沒有固定大小 。有的黴菌菌落生長則有一定的侷限性，直徑1-2cm 或更小。菌落表面常呈現出肉眼可見的不同結構和色澤特徵，這是因為黴菌形成的孢子有不同形狀、構造和顏色，有的水溶性色素可分泌到培養基中，使菌落背面呈現不同顏色；一般處於菌落中心的菌絲菌齡較大，位於邊緣的則較年幼。菌落具有“黴味”。同一種黴菌，在不同成分培養基上的菌落特徵可能有變化。但各種黴菌，在同一培養基上的菌落形狀、顏色等相對穩定

不是因為辣椒苗移入地面長菌絲。而是土壤中的菌類因溫度溼度的變化，促使其生長。如果辣椒植株沒有異常，說明是無害菌，反之應立即噴施殺菌劑。

主要是大棚沒有切底消毒，有機肥未完全腐化，移植辣椒苗後，大棚陰溼度過高，有利於病菌繁殖生長，會影響辣椒苗生長，要用殺菌劑進行防治，適當增加Sunny照射，降低溼度，抑制病菌繁殖生長。

可能是大棚沒有切底消毒，有機肥未完全腐化，移植辣椒苗後，大棚陰溼度過高，有利於病菌繁殖生長，會影響辣椒苗生長，要用殺菌劑進行防治，適當增加Sunny照射，降低溼度，抑制病菌繁殖生長。讓有機肥充分腐化，把大棚徹底消毒應該就好點了。

全生育期均可發病，莖、葉和果實都可感病。病變部位呈水漬狀軟腐，病斑呈暗綠色，溼度大時，病部可長出白色黴層。果實發病，呈暗綠色水漬狀病斑軟腐。溼度大時，病果表面可生白色黴狀物。莖節部發病多發生在分叉處，有水漬壯病斑，嚴重了長黴層，褐變。防治：發病初期可噴防毒礬，可殺得，甲霜靈，等藥劑交替噴霧防治，間隔5-7天噴1次，連噴2-3次。

大棚內溫度要比辣椒苗之前生長的環境更暖和一些突然改變生長環境會出現這樣的情況，除此之外就是土壤成份的改變，在兩者的雙重作用下，常會出現此狀況，適用一段時間即可

根據題主描述可判斷為根腐病；就是我們通常說的爛根死苗，主要是土壤溼度大，連作（重茬）帶菌而發病嚴重。用39%精甲.嘧菌酯（萬施得）、或56%甲硫.惡黴靈（根基贊），加入82.6%氧化亞銅（銅大師）、或23%松酯酸銅（滿福莊園），或72%農用鏈黴素，或2%春雷黴素（中春勝）等藥劑進行防治。如病情嚴重加大劑量噴施（注意根部要噴淋！）。同時加入硼，或鈣葉肥噴淋，7—10天一次，噴淋2—3次效果特佳。

辣椒粉上面有一層白是發黴，辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。

正宗的應該是用石臼搗出來的，也可以直接用幹辣椒，放在太陽下爆曬或是用文火在鍋裡焙乾後搗成粉狀。辣椒粉要徹底晾涼後才能裝入密封袋儲存，否則容易回潮變質。夏天干辣椒粉用塑膠袋或者瓶子裝起來密封放在冰箱內可以防止生蟲。