槐樹。分‘國槐’與‘刺槐’，國槐花、實皆為中藥。不可食用，有微毒。刺槐葉、花皆可食，尤其刺愧花，可算美味。

每當花期，滿樹似雪，芳香泌脾，招蝶引蜂，實一大景觀。

兩槐不可混一。

槐樹兩種一種叫洋槐，一種種笨槐，其實笨槐現在稱國槐，這兩種葉子嫩吋都能吃，國槐優於洋槐，但是國槐葉有的人吃了能過敏，有個歇後語，二大娘吃槐葉腫臉難看，國槐葉採耒用開水煮後，再用涼水泡一二天才能吃，很軟合好吃，這樣處理過乃有人過敏，洋槐很少有人吃，洋槐樹是先開花後長葉，它也是即椿芽後，吃五樹頭之一，槐花非常香甜，五一前後開花，槐花蜜是國家一級蜜，槐花含蛋白質，和無級糠，從歷史上農人就有吃槐花的傳統，現在流行到城市，一到花期農人從鄉下帶到城裡買，槐花的吃法有用面澱粉打湖炸的，也有伴面上籠蒸的也有烙餅的根據個人多種多樣的吃法，近幾年研宄發現它有美容的效果，吃花就如花美，它能增白素，所以很受喜歡這是每年比須吃的，因一年就這麼一！次機會，因此洋槐葉就沒有吃啦。