酯化反應屬於取代反應的一種型別：

所謂取代反應，是指有機化合物分子中任何一個原子或基團被其它原子或基團所取代的反應，用通式表示為：R——L（反應基質）+A-B（進攻試劑）→R——A（取代產物）+L-B（離去基團）。

酯化反應是醇與羧酸或者無機含氧酸之間的反應。羧酸跟醇的反應過程一般是：羧酸分子中的羥基與醇分子中羥基的氫原子結合成水，其餘部分互相結合成酯。例如乙酸和乙醇之間的反應：

CH3COOH+CH3CH2OH===CH3COOC2H5+H2O

可以認為乙醇中的羥基被乙酸中的CH3COO-基團所取代。

所以，酯化反應是典型的取代反應

酯與醇的反應說白了就是轉酯反應一般的反應通式是：R2COOR1+R3OH==R2COOR3+R1OH因此你的反應就是：CH3COOCH2CH3+CH3OH==CH3COOCH3+CH3

酯的官能團是-COO-.

飽和一元酯的通式為CnH2nO2(n≥2,n為正整數)

酯基，是羧酸衍生物中酯的官能團，-COOR（R一般為烷基等其他非H基團），酯基主要發生水解反應。

酯基是一種有機化學官能團，化學式為-COOR，酯基常存在於酯類化合物中，如乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯等。